как приготовить проги с мясом

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

7 ст муки высшего сорта
1 ч. л. соли
4 ст. л. сахара
2 стакана молока
400 гр сливочного масла, можно маргарина
50 г пекарских дрожжей, не сухих.
Вынимаю масло или маргарин из холодильника и даю размягчиться при комнатной температуре. Молоко выливаю в миску нагреваю приблизительно до градусов 30. В молоко добавляю соль и сахар, размешиваю до их растворения . В это молоко добавляю дрожжи и перемешиваю до растворения дрожжей. В другой миске перемешиваю муку с маслом или маргарином. Получается как песочек. Добавляю муку перемешанную с маслом в молоко. Замешиваю тесто. Оно липнет к рукам, но ничего страшного нет. Перекладываю готовое тесто в кастрюлю, закрываю крышкой и в холодильник на 4 часа. Начинку делает каждый по желанию. Через 4 часа вынимаем тесто и отрываем кусочки. Раскатываем каждый кусочек и в средину кладем начинку. Слепливаем края, они хорошо слепливаются, так как тесто мягкое. Укладываем на противень на расстоянии не меньше чем 4 см друг от друга. Сверху смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. У кого в духовке есть вентилятор, включаем обдув. Пирожки пекутся 20-25 минут. Из данного количества теста получается 30-32 пирожка.

Мясная начинка-400 гр отварного или тушеного мяса, 30 гр сливочного масла, 1 головка лука, мясной отвар или оставшийся соус (или 2ст ложки сметаны) , соль, перец, зелень петрушки, укропа, 1-2 яйца. Мясо пропустить через мясорубку, лук обжарить, добавить туда сметану, отвар, соль, перец, яйца (рубленое) , зелень, все перемешать-немного пожарить все это вместе.

скачать нужные проги и добавить мяса

до этого технологии еще не дошли

Вы. наверное. имели в виду пИроги. Самый простой рецепт- пол стакана кефира. 2яйца. 2стол. ложки сахара и чуть (на кончике ножа) соды. гашеной уксусом. соль по вкусу. Замесить легкое. чтобы только чуть от рук отставало тесто. Мясной фарш надеюсь. знаете как сделать. Пироги жарить наполовину в масле.

вкусная получится софтина.

Не знаю я о таких ПРОГАХ не слышала)