подскажите!! ! у моей тёти день рождение. дайте РЕЦЕПТ

Испеки бисквитный коржик. Вот тут рецепт есть как это сделать. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Testo-biskvitnoe Порежь пополам (я это ниткой делаю) , смочи его слегка коньяком (или соком :) к другим людям и украшай. Я очень люблю тортик со взбитыми сливками и бананом. Очень вкусно.
Масляный крем делается из сливочного масла и сгущенки. Это все миксером нужно взбить)

Торт бисквитный с мороженым
Для теста:

4 столов. ложки муки,
Четыре яйца,
1 ч. ложка пекарского порошка.
Для пропитки:

три четверти стакана сиропа либо подслащенного яблочного сока. Начинка, отделка верха: двести пятьдесят грамм консервированного либо свежего ананаса,
двести пятьдесят грамм клубники, двести пятьдесят грамм сливочного мороженого.
Украшение:

шоколад.
Приготовить бисквитное тесто (см. стр. 50 либо 48). Разъемную форму покрыть растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить в форму тесто. Печь на небольшом огне примерно 20-25 мин.

Остуженный бисквит разделить на два пласта, сбрызнуть их сиропом либо подслащенным яблочным соком. .

Нижний пласт намазать ломтиками ананаса, клубникой. Поверх добавить второй пласт, несильно прижать. Поместить в холодильник.

Перед тем как подавать торт к столу, разложить на него ложкой сливочное мороженое. Ложку всякий раз опускать в горячую воду, чтобы мороженое не прилипало к ней. Украсить торт клубникой, ломтиками ананаса, кусочками шоколада либо шоколадной стружкой.

Ингредиенты для "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)"
•Мука пшеничная — 300 г
•Молоко — 200 мл
•Йогурт натуральный — 200 мл
•Сахар-песок (сахарная пудра) — 150 г
•Масло (подсолнечное, или любое другое растительное масло) — 100 мл
•Ванилин (Ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
•Пекарский порошок (В крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л.

Рецепт "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)"
Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.

Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции

и хорошенько взбейте миксером, блендером, или ложкой до белой, однородной, пенистой массы.

Влейте эту массу в муку смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.

Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой.
Используйте 2 круглые формы диаметром 25 см. , или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое кол-во, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.

Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.

Выньте коржи из духовки и остудите.

Смажьте коржи самодельной сгущёнкой приготовленной по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/22574/
По желанию, украсьте бисквит кусочками фруктов, ягод и (или) орешками.

Приятного аппетита!

Торт "Капучино"

Сборный рецепт с моими придумками.

Тесто:
6 яиц
100 г сахара
4 ст. ложки мёда
50 мл растительного масла
1 ст. л. разрыхлителя
3 ст. ложки какао
1 стакан муки

Яйца взбить миксером с сахаром и медом. Добавить муку, просеянную с какао и разрыхлителем. Нежно ложкой замесить тесто и добавить растительное масло. Размешать до однородной массы.
Разделить на две части и выпечь два коржа.

Крем кофейный заварной без яиц:

2 стакана молока закипятить со столовой ложкой растворимого кофе, добавить пакет ванильного сахара и 1 стакан сахара. Довести до кипения при помешивании. Пока закипает, еще в половине стакана молока развести 2 ст. л. с горкой крахмала (для украинцев - самый белый и лучший «Щедрі брати») . Влить молоко с крахмалом в закипевшее молоко с сахаром и, постоянно энергично мешая, заварить кисель. Кипятить 1-2 минуты не забывая мешать. Обязательно перелить в холодную кастрюльку, чтобы дно не заварилось в горячей, накрыть пленкой или крышкой и оставить до остывания. Когда молочный кисель остынет, добавить 200 грамм сливочного масла комнатной температуры и взбить миксером.

Густо смазать коржи кремом и сложить друг на друга.
Сверху потереть на терке черную шоколадку или посыпать какао. Смачного!

моя семья любит " трухлявый пень": 1 ст кефира, 1 ст сахара, 1 ст варенья черная смородина, 1 десерт л соды, 3 яйца, мука, яйца взбить с сахаром добавить варенье, кефир, соду, муку до состояния густой сметаны, выпекать 2 коржа, остудить, разрезать каждый на 2 части промазать заварным кремом украсить по желанию

быстрое тесто для тортика: 3 яйца, 250 гр майонеза, по 14 ст. ложек сахара и муки, 1 ч. ложка соды (не гасить) . Все перемешиваем, выливаем в теплую, смазанную маслом сковороду, выпекаем до готовности. Глазурь: по 4 ст. ложки сахара и молока, 3-4 ст. ложки какао, 100 гр. сливочного масла. Перемешать, варить минут 7-8 постоянно помешивая. Крем сливочный: 1 стакан сахара растереть с 1 яйцом, прибавить 0,5 стакана молока и помешивая, проварить смесь до закипания. После этого снять с огня и охладить. Отдельно взбить 200 гр сливочного масла добела и продолжая взбивать, добавить к маслу охлажденную смесь. Пропитка: сахар и вода 50 х 50 до закипания и растворения сахара. Звездочки - белый шоколад и чуть-чуть молока растопить в микроволновке. Между коржами на крем посыпать грецкие орехи.

Прага
Рецепт даю на 2 коржа, но я чаще всего делаю высокий из двойной порции (4 коржа) , т. к. идет он просто на ура))) )
Делаем тесто
3 яйца взбиваем с 1 ст. сахара, когда получилась белая пена из яиц и сахара добавляем 0,5 б. сгущенки, 5 ст. лож. сметаны, ¼ ч. лож. соды гашеной уксусом, 3 ст. лож. какао (лучше типо советского – золотой ярлык) , 1. ст. муки. Я все взбиваю миксером, тесто тогда получается воздушным. Тесто получается жидким… как густая сметана. Далее тесто разделяем на 2 части и печем коржи при тем. 180 градусов 15-20 мин.
Крем делаем из 200 г. сл. масла (мягкого) взбиваем потом добавляем в него 0,5 б. сгущенки и 2 ст. лож. какао, все взбиваем. И полученным кремом промазываем коржи.
Потом весь торт покрываю глазурью из 30 г. сл. масла растопить, в него добавить 3 ст. лож. песка, 3 ст. лож. какао, дать чуть подстыть и добавить 3 ст. лож. сметаны.
Приятного аппетита!

молоко - 0.5 л
сгущенка - 0.2 л
лимон - 1.5

и все это перемешивается до густой массы и добавить декорации (напр. корица) . Желательно пить холодным.

Примечание: если лимон добавить последним - молоко не сворачивается! !
Вот вам слишком легкий экзотический коктейль, когда гости прибывают через 5 минут а вам ничего не лезет в голову :)