Расскажите какой нибудь несложный рецепт пирога или печенья.)

Печенье "Женщина с ароматом кофе

Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 120 г
Кофе (растворимый) — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 60 г
Сода — 1/4 ч. л.
Мука — 150 г

Растереть масло с сахаром и яйцом
Кофе перемешать с сахаром, мукой и содой
Измельчить орехи. Я делаю это скалкой, слегка покатав по орехам. Блендер куски так не угадает.
Взбить первоначальную массу с кофейной и ореховой.
На слегка смазанный раст. маслом пергамент чайной ложечкой выложить эту пахнущую вкуснятину
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. После 7 минут снижаем температуру до 180 градусов. Ещё 5 минуток и готово!
Разделяем печеньки горячими. Холодными они станут нежными, более хрупкими.

Курник уральский

Делают 2 коржа песочного теста, нарубив холодное масло в муке и вымесив с яйцами. Вниз на первый крупный корж укладывают припущенный картофель, а на него фарш из крупно рубленую верхнюю начинку. Перчат и солят. Накрывают вторым меньшим коржом. Защипывают, делая в центре отверстие, и пекут час на среднем жару 170°, подливая в отверстие крепкий соленый бульон.

Тесто: 3 стакана муки с 300 г масла и 2 яйцами (можно добавить 50 г тертого сыра)

Нижняя начинка: 400 г картофеля, 100 г лука, 100 г шпика, ½ ч. л. соли, пучок укропа, тмин

Верхняя начинка: 400 г куриного филе, 50 г белого вина или бульона, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. белого перца
или 400 г свинины, 2 луковицы, 200 г грибов, 3 зубка чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=ORp84LTf8ZY&feature=PlayList&p=501087B83293C4D9&playnext_from=PL&playnext=1&index=15

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

Восточное печенье
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке при средней температуре. Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками. 200гр сахара, 200гр муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л. .

Печенье овсяное
1.5 стак. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 гр. маргарина, 1яйцо, 1 стак. сахара, 2 стол. л. молока, 1 стак. муки, 0.5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.

Пирог-перевертыш со сливой
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.

Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный!!! !
* яйца - 2 шт.
* сахар - 1 стакан
* чай крепкий - 1 стакан
* масло растительное - 1 ст. л.
* сода 1/2 ч. л.
* уксус
* мука - 2 стакана
* изюм - 1 стакан

Растираем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем столовую ложку растительного масла, потом стакан крепкого черного чая, два стакана муки, вымешиваем все это дело, затем добавляем пол чайной ложки соды, гашеной уксусом и опять вымешиваем. В получившееся тесто добавить что душа пожелает - изюм, курагу, финики (порезанные,
разумеется) , орехи… Смазать маслом форму, выложить в нее получившуюся смесь и отправить в духовку минут на тридцать.

IШарлотка. 4яйца. 1 стакан сахара. 1 стак. муки, 3-4 небольших яблока. Яйца размешать с сахаром, затем с мукой. Сковороду слегка нагреть. смазать маслом, посыпать сухарями или манкой, насыпать порезанные яблоки. залить тестом и в духовку на 20-30 мин.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ 600Г творога (можно не жирного) 1яйцо 0,5ст сахара 100г сметаны 6-7ст л манки ванилин изюм 1ч л соды гашёной или 2чл разрыхлителя (без верха ) перемешать разложить в силиконовую форму, можно как кексы или в одну общую, а можно просто в сковороде, но в силиконе получаются оченькрасивые. Печь при 180гр 50 мин При остывании посыпать сах пудрой. Быстро вкусно и не жирно!!!

и я свои 5 копеек вставлю!)))) ) за печенько вспомнила. это не совсем пирог или печенье. НО ОЧЕНЬ ВКУСНо. честно)) )
итак, нужно будет две пачки юбилейного печенья, 0,5 молока, 0,5 кг творога (или сырковой массы) , ваниль (по желанию) какао и слив. масло для глазури.
готовить это чудо очнь просто! : возьмите пакетик, разрежьте его и разложите на доске. теперь каждую печенюжку обмакиваем в теплое молоко и выкладываем на пакет в три ряда, длинной где 5 печенк (получается пласт 3 на 5). еще раз повторяем махинацию. Если возьмете творог, то добавить сахара и ванили, хорошо взбить. затем выкладываем творожную массу на средний ряд нашего листа из печенья. Потом берем пакетик по оба края и поднимаем таким образом, чтобы два боковых ряда печенек поднялись и образовался домик ( по форме как треугольный рулет) . это "домик" сверху заливаем глазурью и даем настояться 1 час)
надеюсь, что обьяснила понятно))))

ахар растворите в молоке, добавьте яичные желтки, ванильный сахар, размягченное масло, перемешайте. Соедините смесь с мукой, крахмалом и содой, замесите тесто и охлаждайте его 30 минут.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0, 5 см, выемками вырежьте из него фигурки, уложите их на сухой противень.

Выпекайте печенье 10 минут при 180-200 С.

Самый простой рецепт. 1 пачка маргарина-250 гр, 200 гр сметаны, 2,5-3 стакана муки. Тесто - СММ- сметана, маргарин, мука (с добавкой пекарского порошка) . Смешать размягченный маргарин со сметаной до однородной массы, добавить муку. Замесить тесто. Эластичное, мягкое. Поставить в холодильник на 30-60 минут. (можно не ставить) . Раскатать в пласт толщиной 5 мм. Начинка- любая-яблоки, капуста, творог с укропом, грибы, и т. д. Свернуть рулетом, положить на противень, можно помазать молоком, яйцом, выпекать при 180 градусах до нежно золотистого цвета. Вкуснее всего с яблоками. Можно сделать рогаликами. Тесто можно хранить в морозилке около недели. Не получиться тесто НЕ МОЖЕТ.

это не пирог и не печенье

молоко - 0.5 л
сгущенка - 0.2 л
лимон - 1.5

и все это перемешивается до густой массы и добавить декорации (напр. корица) . Желательно пить холодным.

Примечание: если лимон добавить последним - молоко не сворачивается! !
Вот вам слишком легкий экзотический коктейль, когда гости прибывают через 5 минут а вам ничего не лезет в голову :)