Десерты, сладости, выпечка

напишите пожалуйста, рецепт простенький тортика вкусного, с кремом

самый простой: покупаете коржи, банку сгущенки, пачку масла, а для украшения :орешки, тертый шоколад, цукаты, сейчас все продается .20 минут и торт готов
Adina Akhmetalimova
Adina Akhmetalimova
59 086
Лучший ответ
Американский пирог с банановым кремом
Рецепт:
Тарталетки
- слоеное тесто
или
- 100гр масла или маргарина
- 250гр муки
- 1 ч. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 100 мл холодной воды
Заварной крем
- 400мл молока
- 1 ч. л. ванили
- 4 желтка
- 100 гр сахара
- 2.5 ст. л. крахмала
- 50 гр сливочного масла
Начинка
- 5 спелых бананнов
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 1 ч. л. ликера - для взрослых :)
1. Приготовить простое слоеное рубленое тесто, если нет готового: муку смешать с сахаром и солью, добавить кусочки масла и порубить ножами до однородной крошки, добавить постепенно холодную воду. Тесто собрать в шар (долго не месить) и отправить в холодильник на час.
2. Тонко раскатать тесто и выстелить им формы (или одну большую) . Наколоть вилкой, и насыпать или фасоли, или риса, чтобы тесто не поднималось при выпечке и не теряло своей формы. Отправить в духовку 220С и выпекать до золотистого цвета.
3. Тем временем приготовить крем: довести молоко почти до кипения. Отдельно смешать желтки, ваниль, сахар и крахмал до однородного состояния. Медленно залить горячее молоко, постоянно помешивая. Поставить опять на плиту, на средний огонь, не прекращая мешать, довести до кипения. Крем должен завариться, стать густым и гладким. В горячий крем добавить масло и размешать. Накрыть пленкой, касаясь поверхности. Дать остыть
4. Начинка: бананы порезать тонкими кружочками, залить апельсиновым соком и ликером и перемешать - это не даст им потемнеть.
5. Сборка: наполнить тарталетку по половину кремом, выложить слой бананов и опять крем. Накрыть поверхность пленкой и отправить в холодильник охлаждаться. Затем снять пленку и украсить сливками и опять отправить в холодильник до подачи
Чем дольше стоит это сокровище в холодильнике, тем вкуснее, нежнее и ароматнее :)
Крем этот - один из моих любимых. Им же я наполняю эклеры. Для более диетического варианта нужно исключить масло. Опять же, можно исключить и сливки, и украсить или ягодами, или тем же кремом (он достаточно густой)
http://loveinia.livejournal.com/6923.htm..
два коржа посередине сгущенка.. ёОу
**
*брюнеточка *
6 540
Торт «Мышкина радость»
250 г маргарина
2 стакана сметаны
1 стакан сахара для теста
0,5 стакана муки
0,5 стакана сахара для крема
2 яйца
2 неострых плавленых сырка
1 ч. л. гашеной соды
Способ приготовления:
Натереть на крупной терке сырки и маргарин.
Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин с сахаром, соду, ввести муку, замесить тесто и испечь 4 коржа.
Сметану взбить с сахаром.
Смазать остывшие коржи сметанным кремом, уложить друг на друга, оформить поверхность торта кремом.

Торт «Медовик»
1 кг сметаны
480 г пшеничной муки
350 г сахара для крема
230 г сахара для теста
4 яйца
3-4 ст. л. меда
1 ч. л. соды
Способ приготовления:
Растереть яйца с сахаром, добавить мед и соединенную с содой муку, быстро замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части и испечь 2 коржа в формах, смазанных маслом, печь 20-25 мин при температуре 200-220 градусов. Разрезать коржи пополам по горизонтали, уложить друг на друга и выровнять края. Обрезки измельчить.
Холодную сметану взбить с сахаром до пышной густой пены.
Промазать кремом коржи и уложить их друг на друга, смазать кремом бока и верх торта. Посыпать торт крошкой.
Выдержать торт в холодильнике в течение 6-7 часов, оформить торт по желанию.

Торт «Волшебный»
Тесто:
•6 яиц
•200 г сахара
•250 г майонеза
•1 баночка сгущенного молока (380г)
•500-550 г муки
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
Крем: 700-800 г сметаны 200 г сахара
Сахар перемешать с яйцами. Добавить майонез, перемешать. Добавить сгущенку, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Выпеченные коржи разрезать по горизонтали. Каждый корж хорошо пропитать кремом

Торт Tenerina
•Шоколад темный — 200 г
•Масло сливочное — 100 г
•Мука пшеничная — 60 г
•Молоко — 3 столовые ложки
•Яйцо — 3 штуки
•Сахар — 150 г
•Пудра сахарная — по вкусу
•Соль — на кончике ножа
•Растворить куски измельченного шоколада на паровой бане. Сливочное масло порезать кубиками и медленно вводить их в шоколадную смесь пока масса не станет однородной. Затем снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.
•Отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавить туда шоколадную массу, молоко, муку, все хорошенько перемешать.
•Отдельно смешать яичные белки, щепотку соли и оставшийся сахар, взбить до образования пены. Затем деревянной лопаточкой аккуратно ввести смесь в шоколадную массу (или тесто) , помешивая.
•Смазать форму для торта (24см) сливочным маслом, обсыпать мукой и вылить туда шоколадную смесь для торта.
•Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, затем выключить духовку и дать торту остыть, оставив дверцу духовки приоткрытой. После того как торт остынет, аккуратно достать его из формы и посыпать сахарной ванильной пудрой.
Таня Крюкова
Таня Крюкова
6 257
Торт «Зебра»

Ингредиенты
тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%)
300-350 г муки
3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
3-4 ст. л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст. л. молока
6-7 ст. л. сахара
5 ст. л. какао
Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать) .
Вылить 1-2 ст. л. темного теста в середину формы.
В серединку темного теста вылить 1-2 ст. л. светлого теста.
Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст. л. темного.
В темное - светлое.
Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю) .
Накрыть вторым коржом.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
Я посыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!
4 яйца. 1 стакан муки и 1 стакан сахара-это бисквитное тесто. яйца раздилить на белки и желтки. белки сутки охладить в морозилке. взбить яйца с сахаром на высокой скорости миксером. добавить муку .осторожно перемешать. выпекать при высокой температуре в духовке 20 минут. духовку первые 10 минут не открывать.
NY
Nazgul Yrysmamatova
1 019
печенье черное и крем из сметаны с сахаром)
"Быстро и просто"
2-3 яйца
4 сталовые ложки сахара
4 стал. л сухого молока
4 стал. ложки муки
полчайной ложки соды гашеной.

Взбиваем яйца, добавляем сахар, сухое молоко, муку и соду. Хорошо размешиваем и выливаем на противень. Выпекаем 7-10 мин. при температуре 250. Духовку не открывать, а то сядет. Смазать вареньем. Можно оставить тортом, а можно закрутить рулетом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!