Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления очень вкусных оладий с пошаговым объяснением

берешь обычный рецепт, и вместо кефира клади сметану 20 % ...еще я добавляю яблоки в тесто, и побольше... готовые оладьи поливаю медом - пальчики оближешь

Рецепт - Ягодные оладьи.
Ингредиенты для рецепта Ягодные оладьи:

ягоды - двести грамм
мука - триста грамм
сахар - три столовые ложки
кефир - пятьсот миллилитров
соль - одна щепотка
яйцо - одна штука
разрыхлитель - две чайные ложки
масло растительное - для обжаривания

Способ приготовления рецепта Ягодные оладьи:

Первым делом, нам необходимо просеять муку вместе с солью и разрыхлителем в большую емкость. После этого, добавим туда сахар. Далее, взобъем кефир вместе с яйцом и вольем массу в муку. Теперь все тщательно перемешаем, чтобы не было никаких комков. Консистенция данной смеси должна быть, примерно, как сметана. Далее, возьмем ягоды и добавим их в тесто. После этого, нам необходимо в сковороде разогреть одну столовую ложку растительного масла. Тесто выложим порциями на разогретую сковороду по две столовые ложки. Оладья будем жарить две минуты с одной стороны, после чего будем их переворачивать и жарить с другой стороны еще минуты полторы. Таким образом, у нас получатся очень вкусные, аппетитные и ароматные оладушки, которые можно подать на полдник. Такие оладушки станут великолепным дополнением завтрака. Кроме того, их также можно подать и на ужин. Приятного вам аппетита!

Пышные аппетитные с пылу с жару манные оладьи на кефире.

кефир - 500 г
манка - 3-4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
сода - 0,5 ч. л.
соль - 1 щепотка
масло растительное - 100 г
мука (сколько уйдёт)
масло для жарки

В кефир добавить соду, манку, сахар, соль. Всё тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут.

Затем добавить муку и растительное масло, перемешать. Выкладывать оладьи ложкой на раскалённую сковороду без масла (т. к. масло уже есть в тесте) , закрыть крышкой и жарить примерно 3 минуты. Открыть крышку, перевернуть и жарить оладьи на кефире ещё минуты 2.

Подавать манные оладьи на кефире со сметаной, вареньем или мёдом. Кто как любит!
============================
Пышные оладьи на кефире

Оладьи, приготовленные таким образом, можно давать деткам после 2-х лет.
Можно добавить замоченный на 5 минут в кипятке изюм (отжать, перед добавлением в тесто) . Готовые оладьи совсем не жирные, пышные и пористые.

Кефир (ряженка, снежок и т. п. ) - 200 мл.
Мука - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.

1. Смешать яйцо, кефир и сахар. Слегка взбить.

2. Добавить растительное масло и соль, тщательно перемешать.

3. Муку смешать с содой, просеять в миску с кефиром и яйцом. Перемешать смесь, не разбивая комки.

4. Сковороду (лучше всего чугунную) слегка смазать маслом и разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду выложить первую порцию оладий, мощность плиты уменьшить до минимальной или почти минимальной. Так оладушки пропекутся внутри. Перевернуть, выпекать до готовности.

Натрите на крупной терке кабачок, посолите, добавьте 2 яйца, потом до загустения всыпьте геркулес (беру Нордик) , столовую ложку семян льна. Чуток геркулес наберется сока кабачков и ложкой на сковородку.