Хочется чего-нибудь испечь. Подскажите наиболее простые и быстрые рецепты НЕ ИЗ ПОИСКОВИКА, а ваши, которые вы любите

творожные печенье, нужно: 1 пачка творога, 1пачка маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 чайн. ложки разрыхлителя, по желанию 100гр изюма, 2стакана муки, получится крутое тесто. Раскатать и нарезать формочками, выложить на противень смазаный маслом, выпекать 20 минут.

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

я вчера ватрушку пекла на песочном тесте с лимонной кислотой
можно в творг кокао добавить и сыр-тоже прикольно)

Кренделя.
Растопить 250г маргарина, вбить туда 2 яйца, добавить разведенные в стакане теплого подсоленного молока полпачки СВЕЖИХ дрожжей. Всыпать муку, замесить тесто. Муки столько, чтоб тесто было густое, чтоб можно было собрать в колобок. Далее. Режем колобок на 4 части, каждую раскатываем в круг на посыпанном сахаром столе.. Режем круг на сектора (8-12 шт), сверху посыпаем сахаром и закатываем от широкого конца к узкому. Выкладываем на смазанный противень и печем. Можно сделать с начинкой-изюм, курага, пластовый мармелад.

Конвертики из слоеного теста, начинка произвольная, кто что любит. Я делаю с яблоками (чищу, нарезаю небольшими кубиками, бросаю на сковороду со сливочным маслом, посыпаю сахаром, ванилином, корицей (по желанию) и тушу до мягкости. Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать на посыпанном мукой столе, нарезать квадратиками, примерно, 12*12,на середину выложит 1 ст л начинки, собрать края теста в центре и защипать стороны. Выложить на смоченный водой противень, смазать желтком. Выпекать при средней температуре до образования хрустящей, аппетитной корочки. Все! Проще и быть не может! А пирожочки во рту тают.

Проще нет чем бисквитное тесто-,4 яйца (взбить отдельно белки и желтки) ,стакан песка, стакан муки, немного соды и ванилина и на 40 минут в духовку. даже в кастрюле на малюсеньком огне можно делать, не имея духовки.
Потом этот бисквит делите и что хотите, что есть в холодильнике -сгущёнку с маслом, варенье, взбитые сливки с фруктами, заварной крем
Лично я всегда делаю заварной крем, туда стакан измельчёных орехов, я всегда уже готовые держу, а сверху украшаю взбитыми сливками и шоколадной стружкой. А летом в обычный белковый крем добавляю любые фрукты, чем больше разнообразнее тем лучше-персики, груши. киви, ананас, вишня
А ещё можно просто шарлотку сделать-тесто такое же, только в него добавляете яблоки или вишню и в духовку. За 40 минут можно сделать по быстрому, сверху пудрой

яблочный пирог рецепт тут - и вкусно и быстро. (Сама регулярно пеку)