Десерты, сладости, выпечка

А Вы тут плюшками балуетесь?))Как выглядят плюшки и как готовить))))????

....Каждый кусочек надрезаем, но не до конца. Разворачиваем плюшки как цветочки. Укладываем на смазанный противень не плотно. Выпекаем в сильно нагретой духовке до зарумянивания....Потекли слюнки? Тогда Вам Сюда...
http://www.good-cook.ru/tort/tort_231.shtml
Зоя Зубова
Зоя Зубова
15 422
Лучший ответ
ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ.
Для опары.
25 г "мокрых" дрожжей
1 столовая ложка сахара
100 мл молока
1 столовая ложка муки - всё смешать и под полотенцем оставить на 30 минут.
"Помазка" для теста
150 г мягкого маргарина+1 стакан сахара. Растереть в мисочке до кремообразного состояния.
Тесто.
3 яйца
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки подсолнечного масла
3 столовые ложки растопленного маргарина
150 мл тёплого молока
мука - чтобы замесить некрутое тесто.
Все компоненты, включая подошедшую опару, соединяем. Замешиваем тесто. Скатав его в шар, смазываем тесто растительным маслом и ставим в тёплое место подходить (примерно на 1 час) .
Приготовление.
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт пласт (около 0,5 см) , размер пласта примерно 45х25 см. Зачерпываем рукой горсть "помазки" и равномерно размазываем её по тесту, оставив с одного длинного и обоих коротких краёв полосочки несмазанного теста (примерно по 1 см) . Теперь скатываем тесто вдоль в плотный рулончик, начиная с той длинной стороны, где нет ненамазанной полосочки. Скатав рулет, защипываем его и по длине, и с концов. Теперь острым ножом нарезаем кусочки высотой сантиметров 5-6. Все сразу не нарезайте, лучше по одной. Одну отрезали - верхний срез защипайте, и ущипните плюшечку с двух боков, чтобы вышел как бы ромбовидный розанчик. Теперь отрезайте следующую, и т. д. Укладываем плюшечки на застеленный пергаментом противень, учитывайте, что они и ввысь растут, и вширь раздаются. Каждую плюшечку посыпьте смесью сахара и корицы (по трети чайной ложки) . Ставим в нагретую до 180 С духовку, и выпекаем минут 15-20.
Приятного аппетита!
Я плюшками не балуюсь, я очень серьезно к ним отношусь, потому что люблю. Свежая плюшка да с молочком!! ! Правда я их не пеку, довольно вкусные покупные бывают.
Нет не балуюсь, слежу за фирурой. Но эти плюшки-ВАЩЕ ВЕЩЬ! http://www.gotovim.ru/recepts/bake/small/26008.shtml
Раиса Федотова
Раиса Федотова
10 135