Дайте рецепт Чизкейка или какого нить вкусного рецепта десерта

Ингредиенты для "Творожный пирог с лаймом"
Творог (18%) — 450 г
Сметана (20%) — 400 г
Сахар — 250 г
Печенье — 200 г
Орехи грецкие — 60 г
Масло сливочное — 70 г
Яйцо — 3 шт
Лайм — 2 шт
Ванилин
Корица
Рецепт "Творожный пирог с лаймом"
Для основы измельчаем печенье в крошку (самое обычное, у меня было «К чаю» )

Добавляем орехи, также мелко порубленные

И растопленное сливочное масло

Тщательно перемешиваем, добавляем корицу - получается такая вот слегка маслянистая крошка

Выкладываем в разъемную форму (23 см диаметром) , утрамбовываем, формируя бортики. Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 10 минут, чтобы основа «схватилась» .

Затем вынимаем и ставим в сторонку охлаждаться (духовку не выключаем) .

Для крема взбиваем творог с яйцами, сметаной, сахаром, ванилином.

Цедру с лаймов натираем на мелкой терке, выжимаем из них сок.

Добавляем сок и цедру в крем.

Выливаем начинку на основу и ставим в духовку примерно на 50 минут.
Когда пирог готов, края должны схватиться, а середина может слегка подрагивать при постукивании по краю формы.

Далее поступаем как обычно с пирогами такого рода: духовку выключаем и оставляем пирог остывать в ней. Если вытащить пирог сразу, то он может потрескаться.
Затем, когда пирог остынет, проводим ножом вдоль стенок формы, чтоб пирог от них отстал. Накрываем пирог прямо в форме пленкой и отправляем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
Аккуратно вынимаем из формы

Немецкая вкуснятина. Любимый пирог Евы Браун:

Немецкий сливовый пирог

Вам потребуется:

мука - 350г
сухие дрожжи - 7г
сахар - 40г
сливочное масло - 50г
молоко или вода (тёплые) - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
слива (свежая) - 1 кг.

Замесить тесто, поставить в тёплое место на 30 минут. Сливы вымыть, разделить пополам, вынуть косточку, ещё раз разрезать пополам. Тесто ещё раз помесить, раскатать, выложить на противень. Разложить плотно четвертинки слив и оставить ещё на 20 минут.

Пирог выпекать при 180С прим. 30 минут.

Смешать 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. молотой корицы и посыпать ещё горячий пирог. Подавать можно и со взбитыми сливками - это классика.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46160/

мне понравился.