Какое тесто купить для приготовления кулича?

дрожжевое. а лучше самой делать. в магазине плохое и невкусное!
как сделать кулич?

Для рецепта вам потребуется:
просто!! !
ВОТ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ!
* мука - 4 стакана
* сливочное масло - 200г
* дрожжи - 50г
* яйцо - 5 шт.
* сахар - 1 стакан
* молоко - 1 стакан
* изюм (без косточек) - 1 стакан
* соль - по вкусу
Масло растопите, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешайте, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно выместите. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180С до готовности.

Для рецепта вам потребуется:
* мука - 2.4 стакана
* молоко - 1 стакан
* сливки - 2 стакана
* дрожжи - 50г
* яйцо - 10 шт.
* сахар - 2.4 стакана
Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры. Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте. Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется, и дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины. Дайте

тесту подняться.

Выпекайте при температуре 180С до готовности.

Для рецепта вам потребуется:
для теста:

* мука - 15 стаканов
* молоко - 1 л
* дрожжи - 100г
* яйцо (желток) - 10 шт.
* яйцо - 5 шт.
* сливочное масло - 400г
* сахар - 3 стакана
* соль - 1 ч. л.
* изюм - 1 стакану
* миндаль - 1 стакану
* цедра - 1 лимона или кардамон (толченый) - 1/2 ч. л.
Такие куличи выпекаются на листах, без куличных форм.

Из муки, теплого молока и дрожжей замесить опару, дать выбродиться и хорошо подняться. Затем добавить желтки, яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль и пряности по вкусу, подготовленный изюм и миндаль. Часть изюма и миндаля оставить для украшения куличей. Получившееся довольно густое тесто тщательно вымесить и снова дать ему подняться.

Разделить тесто на куски, скатать их шарами, уложить на смазанный маслом лист и дать еще раз подойти.

Украсить куличи обрядовыми узорами из теста, изюмом и миндалем. Осторожно смазать украшенную поверхность кулича взбитым яйцом и выпечь в средне нагретой духовке.

Дрожжевое, но надо туда побольше сливочного масла (не маргарина) и яйца добавить (сначала желтки, а в конце замешивания взбитые белки)

уж лучше готовый кулич, вряд ли продается достойное тесто для куличей

тесто для кулича надо делать самой. а хорошего не купить. получится в итоге не поймешь что. тесто очень сдобное, на молоке, много сахара, масла и яиц. а магозинное вообще или без яиц или на порошке яичном, да и сахара мало. а про масло и говорить не приходится. свое тесто желтенькое от яиц - магазинное от красителей.

Обычное дрожжевое, только чтоб в него делали одни взбитые желтки без белков и немного побольше сахара.