подскажите рецепт йогуртового торта среднего приготовления)

вот рецепт. очень вкусно получилось!
мука - 250г
соль - 1 щепотка
цедра (тертая) - 1 лимона
ванильный сахар - 2 пакетика
сахарная пудра - 75г
яйцо (желток) - 2 шт.
сливочное масло - 175г
бобовые - для выпекания
для крема:

желатин - 20г
апельсин - 2 шт.
ванильный йогурт - 700г
сливки - 200 мл
для украшения:

кумкваты - 200г
сахарный песок - 100г
киви - 4 шт.

Перемесить муку, соль, цедру, ванильный сахар, сахарную пудру, желтки и масло. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Смазать форму диаметром 26 см, раскатать тесто и выложить в форму. Накрыть сверху бумагой, насыпать бобовые и выпекать 12 минут при 190С. Удалить бобовые и бумагу и выпекать еще 7 минут. Дать остыть и вынуть корж из формы.

Цедру 1 апельсина натереть на терке. Из 2 плодов отжать сок. Перемешать йогурт с апельсиновым соком и цедрой. Желатин замочить, отжать, распустить и смешать с массой. Охлаждать 10 минут. Сливки взбить и перемешать с кремом. Намазать крем на корж. Кумкваты и киви нарезать ломтиками. Кумкваты бланшировать 3 минуты с сахаром в 200 мл воды. Выложить на салфетку.

Киви бланшировать 30 секунд. Откинуть на дуршлаг. Украсить торт фруктами и охлаждать 2 часа.

Вот еще бы хотелось узнать, что такое СРЕДНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ???

10 пачек ёгурта! и 2 кг муки смешиваем и в духовку! вкусно! на дрова похоже!

Торт малиновый с йогуртом
Для рецепта вам потребуется: сливочное масло - 4 ст. л. пшеничные крекеры (измельченные) - 120г . для наполнения: желатиновый порошок - 1 ст. л. вода - 3 ст. л. малина - 700г сахар 4- cт л. кефира - 250 мл, малиновый ликер или гранатовый сироп - 1 cт. л.

Растопить масло (2-3 мин. на максимуме) . Перемешивая, добавить крекеры. Запрессовать смесь на дне широкой посуды и поставить в холодильник для затвердевания. Всыпать желатин в чашку с водой и поставить размокать. Смешать ягоды малины с сахаром в глубокой миске и готовить 1-2 мин. на максимуме, изредка помешивая. Растереть ягоды вилкой и, если необходимо, процедить для удаления косточек. Разогреть желатин до полного растворения (1 мин. на максимуме) . Смешать кефир с малиновой массой и, помешивая, залить желатин. Добавить ликер или гранатовый сироп и перелить содержимое на крекерную основу. Поставить в холодильник для скрепления. Подморозить, достать из посуды и поместить на какую-либо основу. Не заворачивая, заморозить до затвердения. Плотно обернуть и поставить в морозильник на срок до 1 месяца. Перед подачей поставить на ночь в холодильник или в прохладное место на 2 часа. Украсить взбитыми сливками или ягодами малины по желанию.

Торт турецкий с йогуртом и бананами:
Для рецепта вам потребуется:
для теста: муки (с разрыхлителем) - 225г, пекарский порошок - 1 ч. л. соль - 1 щепотка, сахар - 100г ,
сливочное масло - 100г, йогурт - 125 мл, сметана - 4 ст. л. банан - 2 шт.
для украшения: сливки (взбитые) - 150 мл, банан (большой) - 1 шт. грецкие орехи (грубо молотые) - 2 ст. л.
фисташки (грубо молотые) - 2 ст. л.

Предварительно нагрейте духовку до 180С. Используйте форму диаметром 20 см.

Взбейте масло с сахаром. Добавьте сметану и йогурт и перемешайте, чтобы получилась масса без комочков.

Смешайте просеянные муку, пекарный порошок и соль. Втирайте размятые бананы до получения однородной массы. Переложите ложкой в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность. Выпекайте 40 минут. Готовность проверьте теплым ножом. Дайте немного остыть в течение десяти минут, затем переложите на проволочную решетку остывать.

Разрежьте торт по горизонтали, нижнюю часть намажьте половиной всего количества сливок. Равномерно посыпьте орехами и накройте верхним коржом. Оставшимися сливками намажьте торт сверху. По желанию, за несколько минут до подачи к столу, можете украсить торт кусочками банана