В бисквит забыла положить соду. Теперь не получится? 4 яйца, мука 50 грамм, сахар 200 грамм

Получится.... но не бисквит, а лепешка: ) Сода нужна для образования углекислого газа и за счет этого пузырьков внутри теста

В бисквит соды не кладут. Соотношение яиц и муки верное, а сахара слишком много. Но что-то похожее видел при изготовлении трубочек для начинки кремом. А вот рецепт бисквита -

Бисквит домашний

Смешать яйца с сахаром и подогреть. Взбивать до образования пышной пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой (старые кондитеры советуют муку размешивать руками не более двух минут, но для этого необходим навык, иначе тесто потеряет свою легкость и воздушность) , поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать.

Первые 30 минут выпекания при 180° вообще не подходите к духовке, и ни в коем случае не открывайте дверцу. Затем уменьшить температуру до 160° и допечь 15 минут. От этого он и зовется «бисквит» или «дважды сделанный» . Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Недурно перед тем, как вынимать его проткнуть лучинкой – у хорошо пропеченного бисквита она будет совсем сухой.

мука 1 стакан, крахмал 1 с. л. , яйца 4 шт, сахар 1 стакан, пакетик ванильного сахара

Учебные фильмы -
http://www.youtube.com/watch?v=gXXjDUxUDxw

в настоящий бисквит сода и не идет, он должен быть пышным только за счет взбитых белков...

Нет, не получится. За счет разрыхлителя он подымается. Подошва получится!

Классический рецепт бисквита: 5 яиц, 1ст. сахара, 1 стакан муки.
Яйца взбить с сахаром ( взбивать миксером до образования пышной массы ), добавить муку, все перемешать и в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!!!!