Поделитесь рецептом вкусного пирога с вареньем!!!

Вот рецепт пирога - получается всегда, не ошибешься. И делать быстро. И точно выдерживать время выпекания - ровно 30 минут. Очень вкусно!

Корж кучерявый с повидлом (или вареньем, я лично беру смородиновое) .
Тесто: 2 стак с верхом муки, 2 желтка, ванилин, 200 г растопл. масла или маргарина, на кончике ножа соды.

Замесить тесто (крутое! ) из просеянной с содой муки, желтков, масла, ванилина. Затем 2/3 теста натереть на крупной терке в круглую форму, смазапнную чуток подсолнечным маслом, но можно и не смазывать, жира в тесте достаточно. Сверху выложить повидло (варенье) .
2 белка взбить со 100 г сахара. Распределить сверху повидла, разровнять. Оставшееся тесто натереть на белок ровным слоем. Запекать в горячей духовке (210-240 град. ) 30 минут.
Объедение!! !

С вареньем пироги плохи - начинка течет и подгорает. А вот добавить немного варенья (смородина, вишня) в яблочный пирог хорошо.

Пирог с яблоками дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.

Тесто: 2 стакана муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока или кефира, 1 яйцо, ½ пакета дрожжей, 50 г постного масла

Начинка: яблоки типа антоновка 6 шт, сахар 4 с. л. , корица 1 ч. л.

Фото http://www.aresecig.com/catalog/images/ApplePie.gif

если вы решили печь пирог с вареньем то в варенье нужно добавлять орехи для густоты начинки иначе она вытечет либо во время приготовления либо во время съема с формы я использую дрожжевое тесто в которое ложу на 1 молока 1 стакан сахара 150грамм масла и 4 желтка белок уплотняет выпечку

В пироге варенье можно использовать не только, как начинку, но и добавлять в тесто.
Например:
Пирог с вареньем (варенье в тесто) http://forum.say7.info/topic5447.html
Пирог с малиновым вареньем (можно и с другим) . Мы не любим сильно сладкое, поэтому я бы в следующий раз количество варенья уменьшила http://forum.say7.info/topic26194.html
Пирог с вареньем из насыпного теста http://forum.say7.info/topic14287.html
Пирог из песочного теста (вместо абрикос можно использовать варенье) http://www.say7.info/cook/recipe/455-Abr...
Тертый пирог с вареньем http://forum.say7.info/topic13076.html
Кекс с вареньем http://www.say7.info/cook/recipe/150-Kek...
Печенье с вареньем http://forum.say7.info/topic35647.html
Творожный пирог с вареньем http://forum.say7.info/topic30466.html