Поделитесь рецептом быстрого пирога?

Стакан муки, стакан сахара, 3 яйца, сода гашеная, 1 яблоко. Яблоко очистить, нарезать, положить в форму, вылить туда тесто и в духовку. Быстро и вкусно!

Яблочная шарлотка
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharl...

Пирог-перевертыш со сливой
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.

Попробуйте вот так) Тесто дрожеввое, но совсем не требует много времени. Для несладких пирогов самое то)
1 стакан тёплой воды, пакетик дрожжей, 4,5 стакана муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 1 ч. л соли, 1 ч. л сахара. Дрожжи растворить в воде, вылить в кастрюльку (где тесто замешиваете). Вбить яйца, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, муку. Замесить тугое тесто. На ткань (я беру чистое кухонное полотенце), присыпав мукой, положить тесто. Завязать края и опустить в кастрюлю с холодной водой. Через 15 минут, тесто всплывёт. Всё,можно раскатывать и печь пироги) С капустой, рисом и рыбой, курник))

Быстрый пирог с консервированными абрикосами
Пирог получается очень вкусным и ароматным!

Состав

пропорции из расчета на большой противень
консервированные абрикосы - 1 банка (~300 г) ,
сливочное масло или сливки для смазывания готового пирога - 10-15 г

для теста
сливочное масло - 200 г,
яйца - 4 шт,
сахар - 1,5 стакана,
сироп от консервированных абрикосов - 0,75-1 стакан,
разрыхлитель - 2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки,
мука - ~3 стакана
Приготовление

С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его.
Абрикосы вынуть из банки и немного обсушить бумажным полотенцем.

* Вместо консервированных абрикосов можно взять консервированные персики или ананасы.

Приготовить тесто:
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера или венчика.

Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности (ложкой или венчиком) .

Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать.

Постепенно всыпать муку, размешивая тесто ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи) .

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
Выложить на поверхности теста узор из абрикосов.

Выпекать пирог при температуре ~180°C ~30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и, по-желанию, смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом или сливками.

Разрезать пирог на квадратные или прямоугольные куски и подавать.

Пирог-пятиминутка.
Смешать 200 г сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, добавить муку, чтобы получилось мягкое тесто. Дать постоять немного. Из него получаются чудные открытые пироги со сладкой начинкой и не менее вкусные ватрушки с творогом. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее. Только не делайте нижний слой пирога толстым, так как это тесто очень хорошо поднимается.

Пирог с творожной начинкой

Пирог получается очень нежным и сытным, можно подавать его на завтрак вместо творожной запеканки или сырников.

1.200 сливочного масла положить на 20 минут в морозилку, затем вынуть и холодным натереть на крупной терке. Растереть масло с 3/4 стакана сахара.

2.К растертому маслу добавить 2 стакана муки и 0,5 ч. ложки соды, гашеной в уксусе. Все хорошо вымешать ложкой, чтобы тесто получилось как крошка.

3.Для начинки размять вилкой 400 г творога с 2 яйцами.

4.Добавить в творог 3/4 стакана сахара и по желанию - изюм.

5.Чтобы пирог не пригорел, форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой, стряхнув лишнее. Высыпать в форму половину теста, разровнять.

6.Сверху выложить всю начинку.

7.Посыпать начинку оставшимся тестом.

8.Пирог выпекать в нагретой до 220 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Стакан сахара, стакан муки, 5 яиц = бисквит

все, что в шарлотку+цедра одного лимона (потереть на мелкой терке) +отжать в тесто сок, немного. Выпекается быстро и очень высоко поднимется.... вкусно...

6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахара-песка, немного ванили или ванильного сахара, сливы или абрикосы, или яблоки, или ягоды. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, хорошо взбить блендером. Намазать форму-противень жиром, маслом, маргарином, обсыпать, уложить на дно фрукты-ягоды, залить взбитой массой и в духовку на полчасика при температуре 180 градусов. Быстро, пышно, сладко и вкусно.

БЫСТРЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Для теста вам понадобится:
Маргарин или сливочное масло – 150 г
Сметана – 200г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Мука – 1 стакан

Для начинки вам понадобится:
Капуста – 500 – 600 г (можете взять меньше)
Яйца – 2 штуки
Соль
Масло сливочное – 50 г

Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности.
Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
Для начинки порежьте капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте.
Смажьте дно и стенки формы маслом. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху нарезанную капусту.
На капусту положите кусочки сливочного масла.
Закройте начинку второй половиной теста.
И ЭТО ВСЕ!!! !
Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и ждем примерно 1 час или чуть больше часа.

Достаем наш пирог и ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!

Стакан сахара, стакан муки, 4-5 яиц, всё перемешать, добавить корицу, ванилин, перемешать, погасить соду, и запекать в духовке при небольшой температуре до готовности)