рецепт салата "Витаминный" подскажите пожалуйста.

Сырую свеклу, морковь потереть, капусту нашинковать и заправить или маслом или майонезом, добавить зелень.

Салат "Витаминный " 1 вариант
Яблоко свежее среднее 1 шт, помидор свежий 1 шт, огурец свежий 1 шт, половинка моркови, зел. горошек 2-3 ст. ложки, горсть свежей вишни, сок половина лимона, 1 ст. ложка сахара, сметана. .

Яблоки, помидоры, огурцы нарезать тонкими ломтиками, морковь-тонкой соломкой. У вишни удалить косточку. Нарезанные овощи соединить с зел. горошком, заправить соком лимона, сахаром и сметаной.

2 вариант.
Капуста белокочанная 250 гр, морковь небольшая 1 шт, зел. лук по вкусу, 1 шт сладкий перец, горошек консервы 160 гр, яблоко 1 шт, сок 1 лимона, консервированные ягоды (из компота можно) 160 гр, масло раст., сметана 120 гр, сахар 1 ст. ложка.

Капусту, морковь, лук, яблоки нарезать и заправить соком лимона, маслом, сахаром и сметаной. Консервированные плоды нарезать дольками и выкласть сверху.

200 гр свежей капусты, 1 огурец, 1 корень сельдерея, 1 яблоко, 1 пучок редиса, 1,2 пучка зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 100 гр сметаны, сахар, соль.

чеснок 2-3 зубчика
лимон 1/3 шт
масло оливковое 1/4 стакана
перец черный молотый
капуста 1/6 среднего кочна
огурцы 1-2 шт
помидоры 2-3 шт
перец сладкий 1-2 шт
яблоко 1 шт
зеленый лук
немножко укроп
морковка 1 шт.

Нарезать мелко чеснок (2-3 зубчика) , залить его оливковым (на худой конец подсолнечным) маслом (примерно 1/4 стакана) , выжать туда же 1/3 лимона, посыпать слегка молотым перчиком, перемешать и дать настояться, пока готовится салат.
В большую миску нарезать мелко капусту, огурцы, помидоры,
болгарский перец, сладкое яблоко, зеленый лук, укроп (можно и кинзу) , натереть на крупной терке морковку. Все это посолить,
посыпать сезамом (если есть) , залить заправкой и перемешать.
Салат можно использовать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо (например, в качестве ужина для желающих сохранить стройную фигуру) .

300 г краснокочанной капусты
200 г помидоров
200 г огурцов
200 г болгарского перца
100 г редиса
лук порей или репчатый
зелень по вкусу
соль
растительное масло
Капусту нашинковать соломкой. Редис нарезать пластиками. Лук нарезать полукольцами. Огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Смешать капусту, редис, лук, огурцы, помидоры, зелень.
Посолить. Заправить растительным маслом.