Кто знает, что такое чак-чак?

ЧАК-ЧАК
Для теста: 500 г муки, 5 яиц, 3-4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сливочного
масла, 1 ст. ложка водки, 2 куска сахара, соль.
Растереть желтки с сахаром и маслом добела, посолить, добавить отдельно взбитые
белки, молоко, перемешать и замесить крутое тесто. Тесто завернуть во влажную
салфетку, дать вылежаться 15 мин, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать
кусочками 0,5х2.5 см.
Для фритюра: 0,75-1 кг сливочного масла.
Масло хорошо нагреть и обжарить в нем кусочки теста до светло-желтого цвета.
Обжаренный чак-чак выложить на сито, чтобы дать стечь маслу.
Для сиропа: 500 г меда, 0,5 стакана сахарного песку, 0,5 стакана мака, 0,5
стакана любых орехов.
Орехи обварить кипятком, снять кожуру и крупно порубить. Мак залить кипятком на
3 мин, слегка потолочь и перемешать с орехами. Мед с сахарным песком уварить до
пробы на полутвердый шарик, периодически снимая пену.
Сироп снять с огня, засыпать в него обжаренное тесто и орехово-маковую смесь,
перемешать и выложить на смазанный маслом противень слоем 1 см. Остудить и
нарезать ромбиками.

а наших, это кого???? я-то знаю. что такое чак-чак.. . и делала его несколько раз.. . а вообще-то, всегда покупаю для подарков )))

Ой, девушка, если Вы из Казани, то, пожалуйста съешьте ЗА МЕНЯ кусочек торта "Волынский" из "Бэхэтле"! )))

Пять лет я мечтаю о нём. Чак-чак у нас тут продают, а вот всего остального НАШЕГО - нет!

сладость такая..

это татарское типа блюдо
неа лучше УЧПУЧ или САМСУШКА

Я не ваша, но знаю. Это сладость .В переводе с татарского Медовые орешки.
Для теста:

*
мука пшеничная - 0,5 кг,
*
яйцо - 0,16 кг,
*
маргарин - 0,03 кг,
*
сахар - 0,05 кг,
*
молоко - 0,125 кг,
*
соль - 0,005 кг.

Для сиропа:

*
мёд - 0,325 кг,
*
сахар - 0,200 кг.

Для оформления:

*
ядра фисташки - 0,025кг,
*
карамельки разноцветные - 0,05 кг.

Для обжарки теста:

*
жир фритюрный - 0,5кг.

это из песочного теста типа макарончиков жаренных политые медом.

чак-чак-это то на чем держиться ток-ток при помощи фык-фык

Казахское, кажется, блюдо. Его еще с медом делают.

Не важно главное Что Это ВКУСНО (это десерт мед. т д)

а я не скажу!!!