чак-чак можно жарить не на топлёном(сливочном) масле, а на растительном?

"Чак-Чак"
Тесто:
яйца -5шт., спирт-50 гр., сода пищевая-1/2 ч. л. ( погасить в уксусе) , мука пшеничная - чтобы получилось крутое тесто. как на лапшу.
Сироп:
мед-1ст., сахар-0,5ст. (прокипятить 10 мин)

Замесить тесто, оставить на 30минут.
Затем раскатать сочни как на домашнюю лапшу, дать подсохнуть, разрезать
сочни вдоль на полосы шириной в 5см, потом полосы сложить друг на друга, пересыпая каждую из полос мукой,
чтобы не слиплись. После этого полосы порезать соломкой шириной 0,3-0,5см.
Соломку жарить в глубокой посуде во фритюре (масло растительное) , время от времени помешивая, до слабо золотистого цвета. Готовую соломку переложить в сухую высокую посуду и залить горячим сиропом, предварительно добавив в соломку измельченные грецкие орехи и киш-миш, быстро перемешать, переложить на блюдо и сформировать в виде горки.

я только на подсолнечном и делаю.

Я не знаю каким рецептом пользуетесь вы, но мой такой:
4 яйца
500 г муки
500 г молока
Все смешать, раскатать блины и резать квадратиками (ну или на мясорубку) . Обжарить в подсолнечном масле.
Растопить 1 стакан меда и 1 стакан сахара. Уложить в тарелку горкой и все облить этой смесью Вынести на холод.

На растительном скорее всего!

4 яйца
500 г муки
500 г молока, чтобы быстрее приготовить лучше пропускать через мясорубка (через большую решетку), главное смазать медом, добавить орехи и сухофрукты.