обожаю шоколадные муссы
и черный шоколад

Ананасы в кляре.
Продукты для кляра:
250 г муки
1 ч. л разрыхлителя
0.5 ч. л соли
2 ст. л сахара
2 яйца
150 мл молока
1 ч. л растительного масла
0.5 ч. л экстракт ванили
Ананас свежий или консервированный порезанный кружками
Берём две миски в первой соединяем все сухие ингредиенты, во второй смешиваем жидкие
и соединяем с сухими до однородной массы.
Нагреваем в сковороде или кастрюльке растительное масло (готовность я проверяю так:
опускаю деревянную палочку в масло и если по ней побежали пузырьки значит масло готово)
Ананасы обваливаем в муке, и обмакиваем в кляре.
Обжариваем с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце удалить излишки масла.
сверху посыпаем сахарной пудрой.
То же самое можно проделать с яблоками.
яблочный зефир и хороший шоколад. линд, например.
Заварной крем, только пусть "кто-то" делает, например магазин
Рецепт
шоколадный заварной крем
ДЛЯ КРЕМА:
500 мл молока
1 ст. ложка крахмала
120 г сахарного песка
1 ч. ложка ванильного сахара
1 желток
250 г сливочного масла
60 г шоколада ( или 2 стол лож. какао)
Крем:
желтки перемешиваем с крахмалом и 2-3 ст. ложками молока. Остальное молоко соединяем с сахаром и ванильным сахаром и доводим до кипения. После чего вводим желтки с крахмалом и завариваем крем. Сразу снимаем с огня и охлаждаем, при взбивании.
6. Не прекращая взбивать крем, добавляем растопленный шоколад, сливочное масло и пралине (Орехи -ФУНДУК с сахаром, жареный) . Взбиваем, пока масса не посветлеет.
Его везде можно использовать
К сладкому, как правило, равнодушна, но иногда с огромным удовольствием кушаю вареную сгущенку, мед, рафаэлло, панна котту и тирамису.
Шоколад молочый, с орехами, с изюмом.. .
А вообще стараюсь ограничивать себя сладким....)
Мороженое (пломбир) с орехами и шоколадом, пирожные разные, черный шоколад, Рафаэлло, творожные десерты.
сметанник (на дрожжевом тесте, начинка-4 яйца, сметана 05,л., сахар, изюм (по желанию, ванилин)) ОБАЛДЕТТЬТТТТЬЬЬ!!!! а запах!!!! когда холодный. почему-то гораздо вкуснее чем теплый
Сгущёнка с печеньками
или блинчики с вареньем.. .
Мммм..)))
Вареная сгущенка. Кексы (но исключительно собственного производства) )))
желе с кусочками ананаса.... мням-мням