Что можно положить в заварнушки (эклеры) кроме белкового крема?

Я тоже люблю эклеры. Начиняю их не белковым, а вот таким. 1 стол. ложка растворимого кофе+3 чайные ложечки сахара+ 2 чайные ложечки холодной кипячёной воды. Смешиваешь в чашке (пиалушке) и отдаёшь кому-нибудь тереть смесь, пока кофе не побелеет (ну, сильно посветлеет) . В микроволновке слегка распускаешь 200 г хорошего сливочного масла, вливаешь 2/3 банки сладкой сгущёнки Берёшь миксер и минут 10 взбиваешь. Перекладываешь туда же побелевший кофе, взбиваешь ещё минут 5 (пока крем не станет изображать из себя дюны) . Крем готов. Не хочешь возиться с кофе, добавь пару ложек рома или хорошего коньяка. Увидишь, за ушами пищать будет у всех, кто попробует.

Паштет можно положить, получатся закусочные пирожные

Творожный крем, крем из вареной сгущенки.

Я больше люблю с заварным кремом, а еще когда-то с паштетом пробовала, тоже вкусно.

сливочный крем, шоколадный сливочный крем, крем из сгущенки, крем с добавлением лимона и ещё много чего

Сгущённое молоко, джем, любое варенье!!!

крем из сгущ. молока и слив. масла или заварной крем.

Крем, приготовленный из смеси взбитых сливок и жирной сметаны (не менее 24 %) с сахаром и ванилином...

Я купила в этот раз такую густую сгущенку. Вот ей и начинила

Любой из существующих кремов, сгущенку вареную, творог взбитый с сахаром до воздушного состояния, и наверное джем или варенье подходящей густоты яблочное или сливовое. Но от варенья, думаю, эклер может отсыреть

Любой другой крем (масляный, заварной) , варёную сгущёнку, повидло.

Сливочно-заварной крем (сливки вместо масла), а можно брынзу с зеленью и чесноком.

много чего. обжареный с луком фарш, икру с маслицем, кусочек малосольной сёмги, паштеты, сырные намазки, грибы обжаренные с луком, запечённые жареные или карамелизированные фрукты, фаршмаг и т. д. и т. п. приятного аппетита.