надо испечь в подарок кекс\торт! поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом и\или рекомендациями по приготовлению :)

Кекс классический.

1стакан сахара + 2яйца – взбить;
100гр. размягченного маргарина или сливочного масла добавить;
90гр. молока, чуть соли;
1,5стакана муки (у меня уходит чуть больше)
Ванилин;
1ч. ложку соды погасить 1ч. ложкой лимонки. Все перемешать.

Выпекать 40 мин. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь (вкусная) .
200 г сахарной пудры
2 столовых ложки какао
3-4 столовых ложки горячего молока
1 столовая ложка сливочного масла
ванилин по вкусу
варить до загустения (капелька стоит на тарелке) .

Если положить вместо лимонки половину размолотого в блендере лимона, то получится лимонный кекс.
Если добавить 2 ст. ложки какао – шоколадный.

В общем, это базовый рецепт. Можно его разнообразить как угодно, добавив цукаты или орехи, сухофрукты.

http://povar.by/keks/ хороший рецепт кексов

Этот простой кекс может стать настоящей изюминкой на вашем столе. Причём в приготовлении его нет ничего сложного. И с таким простым рецептом справится даже начинающий кулинар. Главное, чтобы под рукой оказались нужные ингредиенты и рабочий миксер. Ведь приготовление этого кекса очень простое: смешать и выпекать. Конечно, ни один рецепт не обходится без маленьких хитростей, но в этом их соблюсти совсем легко. Ведь в результате получится «настоящий» кекс – очень вкусный и рассыпчатый. А про удивление и признание ваших кулинарных способностей друзьями или родными и говорить нечего!
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 1/2 стакана муки, 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 200 гр. сметаны, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан изюма, 1/4 ч. ложки соли

1) Изюм промыть и замочить в прохладной воде на 30-40 минут. Затем ещё раз промыть.
2) Разбить яйца в форму и взбить миксером, затем к ним добавить сахар и продолжить взбивать миксером минут 5.
3) В яично-сахарную массу добавить сметану и продолжить взбивать. Уменьшить скорость миксера. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но всё равно стекать с ложки.
4) Добавить оливковое масло и опять перемешать.
5) Промытый изюм высыпать на бумажное полотенце и слегка подсушить. Затем высыпать его в миску и добавить к нему 2 столовых ложки муки. Перемешать так, чтоб каждая ягода покрылась слоем муки. Это необходимо для того, чтоб он во время выпечки не осел на дно, а равномерно распределился внутри кекса.
6) Подготовленный изюм добавить в уже готовую массу и слегка размешать.
7) Форму для кекса выложить пекарской бумагой и вылить туда тесто. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 С. Готовность кекса проверяется деревянной палочкой. Ею нужно проткнуть кекс (желательно, где-то на половину глубины) и если на ней не останется следов теста - кекс готов.
8 ) Достать кекс из духовки, и дать чуть-чуть остыть в форме – минут 10. Затем переложить на блюдо, снять бумагу и можно подавать. При желании, верхнюю корочку кекса можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Приятного аппетита!

Надо взять 500гр. сметаны, 1 стакан сахара. Сахар размешать со сметаной. 1/3 часть сметаны с сахором замесить тесто и добавить 1/2 чайную ложку соды и чуть соли. Тесто должно быть плотным, как на пельмени, но не крутое. Разрезать и раскатать тонкие сочни. Сочни выпекать на разогретом протвине без масла. Отстудить. В остатки сметаны с сахаром добавить ваниль, сбить и промазать сочни. Крошкой украсить пирог и поставить в холодильник на ночь. Укрыть тарелкой для утяжеления, чтобы торт пропитался. На утро можно кушать. Не приторный и вкусный.

2 стакана муки, 4 яйца, 1 стакан сахар, 9 стол ложек растопленного маргарина, 1 стол. лож. меда, 3 стол лож. подсолнечного масла, ванилин, 0.5 стакана кефира. сода и лимонная кислота по 0.5 чайной ложки. Муку просеять с содой, в углубление всыпать сахар, вбить яйца и кефир добавить маргарин и масло всыпать ванилин и лимонную кислоту, добавить мед. быстро все вместе размешать энергично в течении 1 й двух минут. в смазанную форму обсыпанную мукой выложить тесто, поставить в холодный духовой шкаф на 45-55 минут проставив температуру 180 градусов. Или печь на среднем огне. Гарнтирую успех.

выбери рецепт зебра просто и очень красиво

Не совсем торт, но очень понравился
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe793.htm