Десерты, сладости, выпечка

КАк сделать морожное либо фруктовый лёд! ? Как сделать фруктовый лёд если у нас есть сок абрикосовый))???

в формочку и в морозилку
Esenova Raushan
Esenova Raushan
1 124
Лучший ответ
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ХОЛОДИЛЬНИК ТО МОЖНО И ЛЕД.
Сок надо разлить в формочки и заморозить.
если у вас абрикосовый сок, нужно ещё купить абрикосы, очистить от косточек и размельчить в блэндере, добавить сок, до консистенции кефира, разлить в разовый стаканчик и поставить в морозилку, через час воткнуть туда палочку) ) Я делаю всегда так из яблок и яблочного сока)))
Елена
Елена
45 164
Сок или пюре фруктовое250
Сахарный песок300
Желатин6гр
крахмал-20гр
кислота лимонная3-4гр
вода450

Сахар развести в воде, подогреть до кипения и при непрерывном перемешивании ввести подготовленный стабилизатор.

Желатин предварительно замачивают на 30 мин в холодной воде (на 6 г желатина 3 ст. ложки воды) , крахмал разводят в холодной воде (на 20 г крахмала 80—100 г воды) .

Сахарный сироп вместе со стабилизатором прокипятить в течение 2—3 мин. Когда стабилизатор полностью растворится, ввести сок или пюре, хорошо перемешать и профильтровать через марлю. Остудив, ввести растворенную в небольшом количестве воды лимонную кислоту, снова размешать, налить в формочку и поместить в испаритель домашнего холодильника. Вместо форм для льда можно использовать маленькие формочки для тарталеток.

Через 1—2 ч фруктовый лед готов.
мороженое фруктовый лёд-
1.В блендере прокрутить фрукты
2.добавить яблочный или любой другой фруктовый сок.
3.в одноразовый стаканчик и в холодильник.
4.через 4 часа мороженое готово.
5.если нет блендера можно использовать кусочки фруктов.
6.использовать палочку для мороженого или чайную ложку, воткните в середину)
взять формочку налить сок всунуть палку от мороженного и в морозилку
заморозить, разве есть еще варианты