Какой можно приготовить торт на день рождение? (Не очень затратный)

ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
Для теста: 3 стакана муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки водки, 1 ч. ложка соды, 1/2 стакана сиропа от варенья.
Для крема: 1 л сметаны, 1 стакан сахара, 40 очищенных грецких орехов, 200 г чернослива.
Приготовление
Масло положить в миску, поставить на водяную баню и растопить. Затем всыпать сахар, вбить яйца и хорошо перемешать. После этого добавить мед, водку, соду и, не переставая мешать, постепенно всыпать просеянную муку (2 стакана) . Полученную массу снять с огня, остудить, в остывшее тесто добавить оставшуюся муку и тщательно перемешать.
Разделить тесто на 10-11 частей, раскатать из них коржи толщиной около 5 мм и испечь их в разогретой духовке в течение одной-двух минут каждый.
Приготовить крем: чернослив хорошо промыть, залить горячей водой на 15-20 минут, затем вынуть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Орехи растолочь. Охлажденную сметану взбить с сахаром, потом постепенно добавить орехи и чернослив и продолжать взбивать, чтобы получилась однородная пышная масса.
Выпеченные коржи смочить сладким сиропом, чтобы торт был мягче и быстрее пропитался кремом.
Смазать торт кремом, обрезать края, растереть их в крошку, посыпать ею торт и дать ему настояться не менее 4-5 часов.

ТОРТ «НАПОЛЕОН»
Ингредиенты:
Для теста: 2 стакана муки, 200 г маргарина, 200 г сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса или лимонного сока, соль на кончике ножа.
Для заварного крема: 150 г размягченного сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яичных желтка, 1 стакан сахара.
Приготовление
Муку просеять миску, добавить мелко нарезанный замороженный маргарин и хорошо перемешать. Затем ввести сметану, соль, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, замесить тесто и поставить его на 1 час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 6 частей, раскатать каждую как можно тоньше и вырезать с помощью большой тарелки или миски круг. Подготовленные коржи выложить по очереди на смазанный противень и испечь.
Приготовить крем: в ковше или кастрюле с ручкой смешать молоко, яичные желтки и сахар и, постоянно помешивая, варить на слабом огне до тех пор, пока масса немного не загустеет. После этого снять посуду с огня и охладить.
Размягченное сливочное масло взбить венчиком или миксером, чтобы его объем увеличился вдвое, а затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить молочный крем.
Готовые коржи остудить, смазать кремом и оставить торт пропитываться на 10-12 часов.

коржи, взбитые сливки, консервированные персики, джем. каждый корж мажешь джемом, выкладываешь дольками персиков. сверху кладёшь ещё корж и так далее. сверху украшаешь сливками

купи готовые коржи бисквитные,
смазываешь их сметаной взбитой с сахаром
и между слоями - любые фрукты или ягоды
например банан, киви, апельсин, клубника....

торт из пряников
* пряники - 500-700 г,
* бананы - 2-3 шт,
* хурма (сорт "Каки") - 2 шт,
* грецкие орехи - 50-70 г
*
* для крема
* сливочное масло - 200 г,
* сахар - 1 стакан,
* сметана - 2 стакана (20%)
*
* для шоколадной глазури
* сметана - 2-3 ст. ложки,
* сливочное масло - 50 г,
* сахар - 3 ст. ложки,
* какао - 2-3 ст. ложки

Знаете, как готовить "Шарлотку с яблоками"? 4 белка взбить, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, вымешать, постепенно добавить взбитые белки, вымешать ложкой. Далее надо тесто вылить на порезанные кубиками яблоки. Но с поправкой на сезон, яблоки заменим на вишни. На дно формы, смазанной маслом, выливаю немного теста и в один слой выкладываю вишню (черешню) без косточек и заливаю остальным тестом. Вишен надо не очень много, чтобы не было избытка жидкости. Если испечь два таких бисквита, взбить вареную сгущенку с маслом и промазать коржи этим кремом (между коржами, сверху и с боков) , украсить фруктами, получится приятный, летний, нежирный тортик. Я такой готовила, всем понравилось.