Десерты, сладости, выпечка

Напишите начинающему кулинару подробный рецепт яблочной шарлотки? Как сделать чтобы она получилась страшно вкусной?)

Ингредиенты

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Приятного аппетита!
Kida Gaotash
Kida Gaotash
2 360
Лучший ответ
Форму для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить на нее нарезанные яблоки и любые ягоды замороженные. 1 стакан муки, 1 стакан сахара, разрыхлитель теста и 4 яйца взбить, залить тестом яблоки, посыпать корицей, поставить в нагретую духовку
4 крупных яйца взбить миксером со стаканом сахарного песка. Взбивать минут 10.Потом добавить 1,5 стакана муки, смешать, добавить 1.ч. л. разрыхлителя, опять смешать. Взять 5 яблок, очистить, нарезать кубиками, смешать с тестом. Форму смазать маслом, посыпать крахмалом, выложить тесто. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить форму в центр духовки, печь около 40 минут. Готовность проверить, проткнув шарлотку ножом, если сухой, то готова
Takhmina Karaeva
Takhmina Karaeva
68 355
Шарлотка:
яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом
Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
Добавить муку до густоты сметаны.
Яблоки мелко порезать. Должно получиться не менее 2-х литров яблочных долек.
В тесто можно добавить немного сметены, особенно если в холодильнике обнаружились невостребованные остатки. Тесто тогда будет еще более нежным. Но в таком "сметанном" варианте соду можно не гасить. И муки, соответственно, нужно будет взять побольше.
Яблоки выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто - печь еще минут 10 и проверить снова. Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180~200°С.
Elena Samodelkina (Еl)
Elena Samodelkina (Еl)
3 892