Дайте пожалуйста рецептик хорошенькой запеканки из творога!

Запеканка из товорога с рисом и изюмом

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 1.5 стакана
- творог - 250г
- творожная масса (с изюмом или курагой) - 500г
- изюм (желательно черный) - 0.75 стакана
- мука - 2 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.

Замочить изюм в горячей воде на 10-15 минут.

Отварить рассыпчатый рис, слить воду, промыть в холодной водой. Смешать творог и творожную массу, добавить изюм, 2 белка и 1 желток, сахар, рис и муку. Масса должна получится как не очень крутое тесто и не должна растекаться. Выкладывать массу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Взбить желток и аккуратно смазываем верх запеканки. Готовить в предварительно разогретой до 180С до появления золотистой корочки примерно 30-35 минут. После запекания дать остыть в форме.

а здесь вы можете посмотреть более 40 рецептов запеканки. на любой вкус: http://www.gotovim.ru/recepts/snack/zaptworog/

ВЫБИРАЙТЕ любой!
Их тут много!

творожная запеканка
B пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного
масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Bсе
это тщательно перемешать, добавив очищенный и промытый изюм. После этого
творожную массу выложить на смазаную маслом и посыпанную толчеными сухарями
сковороду, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в
горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин.
Hа стол подать горячей с сиропом или со сметаой.
Hа 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст. л. сметаны и сахару, 2 ст. л. манной
крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 стакан ягодного или фруктового
сиропа и 3 ст. л. масла.

Я готовлю так: 3 пачки творога+1 пачка творожной массы. Хорошо перемешиваю, добавляю сахар и соль. Взбиваю 2 яйца (если мелкие то 3), добавляю в творог, хорошо перемешиваю. Подливаю молоко 1-2 стакана, зависит от творога. Полученная масса похожа на очень жидкую сметану. Начинаю добавлять манку, чтобы получилась густая сметана.
В форму наливаю раст. масло (не жалею!) , ставлю в нагретую духовку минут на 30 при t 180-200.
Когда запеканка подрумяниться по бокам (это видно, т. к. края отходят от сковородки) , я включаю функцию гриль, т. е. жар идет сверху. Минут через 10 запеканка подрумяниться.
Всё, готово! Можно подавать со сметанкой или сгущенкой... кому как нравиться!

Полкило творога.... щесть яиц.... щепотка соды... соль и сахар по вкусу (я сладкую люблю) ...и горсть манной крупы.... все это тщательно перемешать.... в форму и в духовку

Любой из выше перечисленных рецептов только без манки и вместо изюма яблоки! Антоновка лучше всего и полезнее!

можно вообще без муки. Смотря сколько творога.
Сколько не жалко яиц (2-3) взбить лучше отдельно белки и желтки.
Желтки+сахар по вкусу.
+творог
+ванилину
+сметана если есть
+изюм (можно без него)
+белки осторожно смешать.
выпекать при 180-220 град (температура побольше если любите корочку) . Потом сами варьировать будете

Королевская ватрушка.
1.Для приготовления начинки взбить 2-3 яйца со стаканом сахара, добавить полкило творога, ванилин, изюм.
2.для приготовления теста порубить 200г. маргарина с двумя стаканами муки; добавить 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соды погасить уксусом.
3.Форму для выпекания смазать маргарином, посыпать манкой;
4.Выложить в форму третью часть теста (оно получиться в виде масляной крошки) , затем половину начинки; опять выложить треть теста; затем снова начинку; сверху ватрушку присыпать оставшимся тестом.
5.Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов минут сорок, пока тесто не приобретёт золотистый оттенок.