ПОМОГИТЕ! скоро юбилей! Рецепт тортика РЕАЛЬНОГО!!!

ТОРТ «АФРИКА»
Бисквит: 4 ст. муки, 5 яиц, 2 ст. сметаны, 2 ст. сахара, 1 банка сгущенного какао, 50 г какао-порошка, 1,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1 пакетик ванилина.
Крем: 400 г сливочного масла, 2 банки вареного сгущенного молока, 1 плитка шоколада, 300 г густого повидла.
Пропитка: ¼ ст. коньяка, ½ ст. горячей воды, 3 ст. л. сахара, 1 пакетик ванилина.
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, снова взбить, добавить сгущенное какао, снова взбить. Постепенно добавлять муку, постоянно взбивая, добавить погашенную соду, ванилин. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке до готовности. Готовый бисквит разрезать на три коржа.
Для крема взбить сгущенное молоко с маслом до однородной массы.
Коржи пропитать сиропом, 1 корж обильно смазать кремом, накрыть вторым коржом. Второй корж густо смазать повидлом, затем кремом, накрыть третьим коржом. Верхний корж и бока торта также обильно смазать кремом.
Готовый торт густо обсыпать со всех сторон тертым шоколадом, оставить пропитываться в холодильнике не менее 6 часов, лучше на ночь.

Торт «Сладкая коровка»
Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. л. вареной сгущенки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 300 г сливочного масла, 2 ст. муки, 1,5 ст. молотого жареного арахиса.
Крем: 1,5 банки вареной сгущенки, 300 г сливочного масла, 100 г шоколада.
Яйца взбить с сахаром, добавить измельченный арахис, остальные ингредиенты, вымешать до однородной массы. Выпекать три коржа в духовке до подрумянивания. Вареную сгущенку взбить с маслом и растопленным шоколадом. Кремом обильно смазывать коржи, верх и бока торта тоже. Если коржи толстые, разрезать на пласты или пропитать сиропом. Готовый торт обсыпать измельченными орехами, украсить шоколадными украшениями, оставить для пропитки на ночь.

Генеральский торт
Бисквит: 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. муки, 3 яйца, 1 ч. л. соды (погасить) .
Крем: 0,5 л густой сметаны, 2 ст. сахара, 1 пакетик ванилина (взбить, охладить) .
Яйца растереть с сахаром, взбить, добавить сметану, соду, муку, взбить. Тесто разделить на 3 части, добавить: 1 часть – 0,5 ст. измельченных орехов; 2 часть – 0,5 ст. изюма; 3 часть – 0,5 ст. мака. Испечь 3 коржа, остудить. Смазать коржи кремом, поместить друг на друга. Готовый торт украсить по желанию, дать настояться в холодильнике.

Торт «Сливки-шоколад»
Тесто: 2 яйца, 1 пакетик ванилина, 1 банка сгущенного молока, 150 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. какао-порошка.
Крем: 500 мл сливок, 2 пакета закрепителя для сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г сахарной пудры.
Яйца с ванилином взбить, добавить сгущенное молоко, взбить, муку, разрыхлитель и какао смешать, просеять в тесто, вымешать ложкой до однородной массы. На промасленной бумаге для выпечки нарисовать круг нужного диаметра, тонко размазывать тесто, выпекать коржи в хорошо разогретой духовке.
Сливки с сахарной пудрой, закрепителем и ванилином взбить, смазать коржи, верх и бока торта. Украсить осколками шоколада, желейными розочками.

Торт «Женский каприз»
Бисквит: 4 яйца, 300 г сахара, 200 г муки, 10 ст. л. готового растворимого кофе (жидкого) , 100 г измельченных орехов, 2 ч. л. разрыхлителя.
Крем: 250 мл молока, 250 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 300 г сливочного масла,. 1 пакетик ванилина.
Желтки растереть с сахаром, постепенно добавить кофе. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и молотые орехи. Массу перемешать, добавить взбитые до крепкой пены белки. Аккуратно все перемешать, вылить в форму, выпекать до готовности. Разрезать на 2-3 коржа.
Молоко поставить на огонь, сахар смешать с крахмалом, всыпать в молоко, довести до кипения, постоянно помешивая, остудить. Взбить сливочное масло, постепенно добавляя молочный сироп.
Коржи промазать кремом, верх и бока торта, украсить.

Беспроигрышный вариант - торт медовый.

торт Санчо http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/pr_cake/1350.html#message_436349