милые девушки и прекрасные женщины.напишите самый лучший рецепт шарлотки.чмок всем спасибо

Состав
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г) ,
мука - 1 стакан (~100 г) ,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) ,
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) .
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.
Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.
В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.
Залить яблоки оставшимся тестом.
Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Просто и доступно и миллион раз проверено! ! Сковороду смазать раст .маслом, обсыпать панир. сухарями, чищенные, порезанные яблоки, можно смешать с корицей или с лимонной цедрой и выложить на сухари. За тем- 4 яйца сбить со стаканом сах. песку ( 250 гр) до белого цвета, всыпаем муку, где-то 3 стакана, не уверена клейковина разная ( до того как завитушка от миксера будет держатся и не оседать, добавить 1 ч. ложку разрыхлителя + ваниль, заливает приготовленные яблоки, течь будет не очень хорошо и поэтому разравниваем лопаточкой. и печь, где-то минут 40 при 180-190градусах. За тем обсыпает сах. пудрой и все. Что бы проверить готовность деревьнной спицей проткнем и если сухая спица, то готово. Рецепт, лично мой. Вам, понравится, кому то на сайте, я уже его отправляла. Да, яблоки можно заменить персиками, то же без кожицы, или бананами, а так эта основа идет на любые сладкие пироги, следует только тесто делат гуще И можно сверху класть, что хочешь, например ревень, с сахаром.

1 стакан сахара+1стакан муки+4 яйца. взбиваю и перемешиваю с яблоками (или грушами) . выпекаю 20-25 мин при 200гр

3 яйца, 1 стакан сахра взбить. Добавить 1 стакан муки и миксером перемешать хорошенько. Можно ванилин. Соду не добавляю, она и так пышная получается. В тесто добавляю нарезанные яблоки или наезанные черешки ревеня. Вкусно. Вместо ванилина можно корицу.

Не знаю на счет лучшего, но я делаю так: стакан сахара +3 яйца+стакан муки+щепотку корицы перемешиваю миксером, на дно формы для выпекания кладу яблоки порезанные дольками, заливаю их тестом и все запекаю.

Также как вера но сванилью 180 градусов 45 минут
Яблоки без шкурки
Форма анти пригарная
Говорят яйца лучше разделить и муку просеять
Желтое с сахаром
Белок с щипоткой даже меньше соли взбить аккуратно соеденить и наложить наяблоки