Что испеч к чаю? Есть мука, сахар, яйца, раст.масло.

Меренги. В абсолютно сухой посуде начинаете взбивать белки (4 штуки) , добавляя постепенно сахар (1 стакан) . Добавить ванилин (по вкусу) и продолжать взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
Выложить массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
Выпекать при 120 (!!!)* примерно 60-90 минут.
Пирожные должны не печься а сушиться!!!! Если вы увеличите температуру, пирожные начнут сверху трескаться и коричневеть, а внутри останутся сырыми.
Достать из духовки и дать чуть остыть. Затем снять с пергамента. Если эта процедура затруднительна, сбрызните пергамент с обратной стороны немного водой.

А моя мама делает так:
мука-1 стакан
сахар-1 стакан
Молоко - 1 стакан
Замешиваете тесто, туда добавляете яблочко, корицу и грецкие орешки. Заливаете все в форму и выпекать! Приятного аппетита!

Быстрый. вкусный пирожок.
мука-1 стакан
сахар-1 стакан
яйца-3 шт
Все это взбить смазать форму и на 20 минут в духовку.
В тесто можно для пышности добавить чучуть кефира а для вкусности мелко нарезаных яблочек или вишенок.

Бисквит: 4 яйца + стакан сахара, миксером взбить до пены и аккуратно столовой ложкой всыпать 1 стакан муки, медленно перемешать, чтоб пена не упала (соды НЕ добавлять) , потом на сковородку или противень, и в разогретую духовку, минут 20 НЕ открывать духовку, не шуметь на кухне, через 20 мин. посмотреть на готовность. Ну и намазать по желанию. Если перед выливанием теста на дно сковороды порезать яблок, то получится вкусная шарлотка!

Стакан муки, стакан сахара, 3-4 яйца. Все смешать, можно добавить вишни, можно яблоки кусочки, или что есть. В духовку до готовности. Дешево и вкусно. Приятного аппетита!