Посоветуйте пару рецептов тортиков.. . Так, что бы не очень хлопотно и вкусно.. . А то завтра день рождения...

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

" СЮРПРИЗ"

3 ст. л. мёда, 1 ст. сахара - разогреть на водяной бане. добавить 100 г сливочного масла и 3 взбитых яйца. опять проварить на водяной бане, добавить 1 ч. л. соды, погашенной в ст. л. уксуса, ванилин, 3-3,5 ст. муки.
Замесить мягкое тесто. испечь 6 коржей.
Крем:
1 б. сгущенки, 200 г сливочного масла, ванилин - хорошо взбить.
Сюрприз:
2 банана, 300 гр. зефира, нарезать тонкими дольками. выкладываем их на смазаные кремом коржи так: 2 полоски банана, 2 полоски зефира и т. д. сверху торт покрываем кремом.
оставить торт в тепле, чтобы хорошо пропитался.
вкусно, ну очень, а что в нутри и не догадаешься!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :P

а вот один из моих любимых тортиков:

"ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ"

тесто:
1,5 ст. муки, 200 гр. сметаны, 0,5 пачки маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ч. л. соды.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 1,5 ч. л. какао. Выпечь 2 коржа.
Крем:
0,5 литра сметаны взбить со стаканом сахара.
Глазурь:
2 ст. л. сметаны разогреть, добавить 50 гр. слив. масла, 6 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао. Варить 2-3 минуты. коржи прослоить кремом

Ох, у кого-то завтра днюха?;)))))

Берете готовые коржи., сливки 33% жирности и ягоды клубника, малина, банан .киви .Украшайте мармеладом или свежими ягодами.

торт "Улыбка негра"
Неплохой торт. Очень шоколадный, с кисловатой кремовой прослойкой и хрустящим безе.
Делать его не трудно, но долго - я выпекала корж безе 5 часов, потом перевернула и допекала еще 2 часа.
СОСТАВ
ТЕСТО
100г шоколада, 0,5 стакана молока или сливок, 3 ст ложки без горки какао, 3 желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 200г сметаны, 1~1,25 стакана муки, ванилин
БЕЗЕ
3 белка, 1/2~2/3 стакана сахара, при необходимости - несколько капель уксуса или лимонного сока
КРЕМ
1 стакан (=150г) свежей клюквы, 2 стакана сахарной пудры, 250г сливочного масла
ГЛАЗУРЬ
1/3 стакана молока, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка какао, 50г шоколада
Коржи
В маленькой кастрюльке размешать какао с молоком, довести до кипения, положить шоколад и нагревать при помешивании до полного его растворения. Шоколадную смесь остудить.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с сахаром, ванилином, содой и разрыхлителем до побеления.
Вмешать сметану и шоколадную массу.
Затем добавить муки столько, чтобы получилось густое, с трудом текущее тесто.
Из теста выпечь 2 коржа (диаметр формы 24~26см; выпекать 10~15 минут при температуре t=180~200°C).
Безе
Белки с сахаром взбить в твердую пену. Если белки взбиваются плохо, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса.
Массу выложить в п/э пакет, срезать уголок и выдавить на бумагу для выпечки в виде круга, равного размером коржам из теста.
Безе высушивать при t=60~80°C до твердости.
Крем
Клюкву взбить в блендере с сахарной пудрой и оставить на время высушивания безе (настаивание необходимо для растворения сахара, иначе он будет чувствоваться в креме) .
При отсутствии блендера клюкву можно пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой, а потом смешать с пудрой.
Масло комнатной температуры немного взбить миксером, потом постепенно, по несколько ложек, добавлять клюквенное пюре и после каждого добавления хорошо взбивать.
Сборка
Собрать торт: на шоколадный корж намазать часть крема, положить корж безе, снова крем, и накрыть шоколадным коржом.
Для того, чтобы торт был влажным, коржи перед сборкой нужно пропитать сиропом - остатки клюквенной массы (которые размазались по стенкам блендера) развести 1/3 стакана воды и добавить 1~2 ч ложки коньяка.
Бока смазать остатками крема и обсыпать через ситечко какао.
Глазурь
В кастрюльке смешать сахар и какао. Влить молоко и хорошо размешать.
Довести массу до кипения и полного растворения сахара.
Положить шоколад, размешать. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Вылить глазурь на торт.
Торт подержать 1 час при комнатной температуре и еще час в холодильнике.

Торт с кефирным кремом и клубникой

Для рецепта вам потребуется:

готовый бисквит - 3 коржа
для пропитки:

крепкий сладкий чай с лимоном - 1 стакан
ликер или коньяк - 1-2 ст. л.
для крема:

кефир - 1л
сметана - 200г
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - по вкусу
желатин - 1 ст. л.
клубника - 2 стакана

Готовый, купленный в магазине бисквит, разделить на 3 части и положить в разборную форму для торта. Для пропитки коржей берется стакан крепкого и очень сладкого чая, добавляется по вкусу лимонный сок, 1-2 ложки какого-нибудь ликера или коньяка, все хорошо размешивается

и выливается на бисквит. Сразу же сверху кладется клубника и все заливается кефирным кремом.

Для крема желатин залить половинкой стакана холодной воды и оставить на 30-40 минут для набухания. Затем на медленном огне при интенсивном помешивании довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, сахар и ванильный сахар перемешать в довольно большой миске и взбивать венчиком в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, медленно, струйкой добавлять желатин. Продолжать взбивать до полной готовности крема около 4-5 минут.

Торт "пикантный"

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

сметана - 1 стакан
сахарный песок - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
пищевая сода - 1/2 ч. л.
соль - 1 щепотка
мука
для крема:

сметана - 800г
сахарный песок - 1.5 стакана
для начинки:

чернослив - 500г.

Яйцо растереть с сахарным песком и сливочным маслом добавить сметану с содой и солью, а затем всыпать муки столько, чтобы приготовить тесто не очень крутое, Полученное тесто разделить на 7-8 частей, каждую из которых раскатать, намазать начинкой из чернослива, отпаренного и пропущенного через мясорубку Раскатать и смазать начинкой лепешку, свернуть рулетом и выпечь на противне, смазанном маслом. Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 3-4 см и вертикально поставить в форму для торта. Все слои залить сметанным кремом кроме верхнего слоя. Форму с содержимым поставить в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался кремом. Приготовление крема: густую сметану взбить с сахарным песком.

приятного аппетита, а также предлагаю посмотреть рецепты вкусных тортов на этом сайте http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/