как можно зделать мороженое дома

Сделать можно из молока с добавками (сгущенка, шоколад и тп) но главная трудность это замораживать перемешивая

МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. 1стакан малины (также отлично подойдёт черника), 1 стакан сахара, 250мл 20%-ных сливок, 250мл жирного кефира. Малину (чернику) помыть и растереть с сахаром в эмалированной посуде. Добавить сливки и кефир, хорошо перемешать, разлить в формочки и поставить в морозильную камеру. При подаче украсить свежими ягодами.

МУЛЬТИФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. 1 манго, 2 персика, 2 абрикоса, горсть черники, 150-200г клубники, 200г дынной мякоти, горсть малины, 100-150г сахарной пудры. Фрукты и ягоды помыть, очистить, нарезать и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, всыпать сахарную пудру и перемешать. Выложить массу в широкую миску и поставить на 40 минут в мороильник. Затем осторожно перемешать от краёв к середине и снова убрать в морозилку. Перемешивать массу каждые полчаса до полного застывания. Выложить в креманки и сразу же подать к столу.

Кофейное мороженое
Состав
2 яйца, 2,5 ст. ложки сахара для мороженого, 2 ст. ложки кофейной эссенции, 0,5 стакана жирных сливок.
Приготовление
Желтки отделить от белков. Взбить белки до очень густой пены, добавляя сахар для мороженого и постоянно взбивая.
Взбить яичные желтки с кофейной эссенцией и постепенно добавить к яичным белкам, не переставая взбивать.
Слегка взбить сливки и добавить к яичной смеси. Выложить в квадратную форму емкостью 875 мл и заморозить.
Для разнообразия можно добавить в сливки 50 г измельченных лесных орехов, или столько же измельченной меренги или миндального печенья.
Время приготовления 15 мин.

Творог взбить со сгущенкой, поставить в морозильник, в течение нескольких первых часов каждые полчаса перемешивать (чтоб не получилась глыба льда) . :)

берешь несколько средних яблочек, снимаешь кожуру и косточки, измельчаешь в блендере или в миксере до консистенции пюре, можно добавить мякоть абрикоса, короче чего захочется. разложить по пластмассовым стаканчикам и положить в морозилку, когда содержимое будет застывать, положите всерединку палочку от мороженного или ложку, а когда мороженное окончательно застынет, вытаскивайте из стаканчика и ешьте на здоровье. вкусно, полезно, а главное оч клевое средство в жару.