Нужен интересный рецепт шоколадного десерта: БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

фрукты порежьте, растопите шоколад - полейте, украсьте конфетами-вафлями...

Свой рецепт не из интернета.

Ингредиенты для "Шоколадный десерт"
Шоколад черный — 50 г
Сливки (33 %) — 50 мл
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 1 ст. л.
Желатин — 5 г
Рецепт "Шоколадный десерт"
Итак, первым делом замачиваем желатин в небольшом количестве (примерно четверть стакана) холодной воды. Оставить набухнуть.
Если желатин листовой или быстрорастворимый, подготовить согласно инструкции на упаковке.

Яичные желтки соединить с сахарным песком.

Взбить желтки с сахаром.

Приготовить шоколад и сливки. Шоколад можно использовать любой - десертный, молочный или горький.
В отдельную кастрюльку налить сливки, поломать шоколад и подогреть смесь на очень маленьком огне, пока шоколад не растопится.

Желатин подогреть в микроволновке 30 сек или на водяной бане до растворения.

Включить миксер и не прекращая взбивать желтки, тонкой струйкой вливать горячий шоколад, затем распущенный желатин.
Потом миксер можно выключить, как следует вычистить остатки шоколада из кастрюльки в общую массу и ещё немного взбить.

Взять 2-3 невысоких стаканчика. Смазать их изнутри маслом без запаха или выстелить пищевой плёнкой. Разлить шоколадную массу по формочкам. Или разлить в нарядные креманки и в них подавать десерт к столу.
Мне захотелось разнообразия, я взяла много разных формочек.

Убрать десерт на холод до застывания (сверху можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не заветрился) .

Достать форму из холодильника. Если не подстилали пленку, черенком чайной ложки или узким ножом пройтись по краю формочки, отклеивая бока десерта от стенок. Поставить на несколько секунд в миску с горячей водой и вытряхнуть десерт на тарелочку.

Вырезать трафарет из бумаги. Посыпать какао (обязательно через ситечко) или тёртым шоколадом.

Сварить хороший кофе или приготовить любимый чай и с удовольствием лакомиться шоколадным десертом!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ириски домашние с фисташками
Ингредиенты:

сахар-песок 210 г
сливки 33% 150 г
ваниль щепотка
шоколад чёрный 25 г
масло сливочное 40 г
желатин 10 г
Инструкция:

Сахарный песок доведите до карамельного цвета, добавьте сливки (жидкие) , сливочное масло, распущенный желатин и растопленный шоколад.

Всё тщательно перемешайте и вылейте в форму, дайте застыть. При подаче нарежьте на маленькие кусочки. Приятного аппетита!