Десерты, сладости, выпечка

хочу рецепт вкусного и простого торта. чтоб ингридиенты самые обычные и процесс приготовления не занимал бы много времни

Торт без выпекания

500 г печенья, 200 грецких орехов, 150 г чернослива (запаренного) , 400 г сливочного масла, 400 г темного шоколада, Немного белого шоколада, Черная смородина (замороженная)
Сахар, немного желатина
Раскрошить в мелкую крошку печенье, оставляя маленькие кусочки.
Измельчить до крупной крошки грецкий орех.
Нарезать на тонкие полоски чернослив (можно вместо чернослива использовать черную смородину) .
Смешать крошки печенья, орехи и чернослив.
Растопить на водяной бане сливочное масло и темный шоколада.
Вылить массу в крошку, тщательно перемешать.
Форму застелить пленкой.
Массу выложить в форму, разровнять и поставить в холодильник до застывания. Вообще то на ночь. Чтобы ускорить процесс, просто ставлю в морозилку, а потом даю ему постоять при комнатной температуре.
Торт освобождаем от пленки и делаем углубление (я с помощью банки намечаю зону углубления) , края посыпаю тертым белым шоколадом.
Развожу в воде с сахаром немного желатина, опускаю туда черную смородину, а затем выкладываю в углубление, не на долго в холод. Когда желатин «склеит» ягоды, торт готов.
Торт должен постоять вне холода, чтоб немного размягчиться, для удобства разрезания.
Leo3Duba Leo3Duba
Leo3Duba Leo3Duba
8 327
проще простого - бисквитно-кофейный
разбиваете в емкость 3 яйца, взбиваете хорошенько, добавляете стакан сахарного песка, взбиваете хорошенько, стакан муки туда же - взбиваете . Форму смазываете маслом, выливаете тесто Выпекаете минут 15-20 (180-200 градусов) Я в электропечи выпекаю. Пока выпекается, делаете пропитку - крем - берете маленькую банку сметаны, выкладываете две трети в емкость небольшую, добавляете ложки 2-3 столовые сахара, 1 ложку какао, если хотите аромат - кофе растворимый (немного - 1 чайную ложку) и взбиваете. Далее - глазурь - совсем просто - оставшаяся сметана, кусочек растопленного сливочного масла (50 гр) ,3 ложки какао-порошка, 2 ложки сах. песка рамешать опять же хорошенько, подогреть, но не сильно.
Выложить торт из формы ( проткните его зубочисткой, если сомневаетесь, что пропекся, если зубочистка без теста- значит готов . Разрезаете не торопясь вдоль на 2 части, смазываете пропиткой-кремом и сверху покрываете глазурью. Если есть излишества ( орехи, шоколад и прочее) , измельчаете и посыпаете свеху, с боков.
Вариантов крема и теста - море (например, тесто можно разделить пополам и в одну половину добавить какао - получится темного цвета, выпекаете два коржа раздельно (так даже лучше - пропечется быстрее и наверняка), потом эту половину ломаете как придется и поливаете глазурью - получаются развалины графские. Крем можно готовить с лимоном или апельсином и даже корочки в дело идут ) Можно кофе не добавлять в тесто. И все продукты всегда дома есть
покупаешь бисквитные коржи крем в пакетике сухой крем в баночке готовый. крем (сухой) взбиваешь с молоком, мажешь коржи верхний слой тоже мажешь этим кремом украшаешь фруктами и по краям готовым кремом с баночки она фигурно ложится и там как твоя фантазия работает, а если хочешь сама испечь то рецепты я не вспомню прям быстро но они называюся сметаник и день и ночь делаются быстро и легко!
готовый бисквит, фрукты, сливочный или сметанный крем с желатином. На фото, быстро и вкусно.
Эля Трифонова
Эля Трифонова
3 817