Поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусненьких пончиков. Спасибо.

Очень вкусно и быстро! (400гр творога, 2 ст муки, 3 яйца, 0,5 чл соды, 0,5 чл соли, 7 ст ложек сахара, Шарики с размер грецкого ореха, жарить в масле (душистом с рынка) добавить в него 2-3 ложки жира любого-это для румянной корочки!

ПОНЧИКИ
мука - 1.5 стакана
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
питьевая сода - 1/2 ч. л.
жир (для жарки) - 100г.
В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.
Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

замешиваешь тесто для сырников, раскатываешь колбаску, нарезаешь, но только не лепешчки делаешь, а калачики-пончики
жарить во фритюре

парадокс, но из одного и того же теста сделанные пончики и сырники, пожаренные одинаковым способом, имеют разный вкус

Пончики на сгущенке
4 яйца,
1 банка сгущенного молока,
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
мука.

Смешать яйца, сгущенное молоко, соду и муку, чтобы получилось не очень крутое тесто. Тесто раскатать в жгут диаметром 2-3 см. , разрезать на небольшие кусочки, скатать из них шарики и изжарить в жире или подсолнечном масле. Я жарю в масле, наливаю в большом количестве, так чтоб шарики в нем могли плавать, тогда они сами переворачиваются, и поджариваются с другой стороны. Вынимать шумовкой. Дать стечь жиру и обвалять готовые пончики в сахарной пудре

Пончики Московские

240г муки,
0,5 ч. л соды,
0,5ч. л корицы,
2ст. л сахара,
1ст. л сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 ст. молока.

Тщательно растереть сахар, яйцо и масло, влить молоко.

Муку смешать с содой и корицей. Из всех компонентов замесить тесто, сформовать пончики и жарить их в разогретом подсолнечном масле.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44446.0

Могу предложить казахские "пончики" (татарские тоже) - баурсаки. Ставите дрожжевое тесто на 1 литр молока, 3 яйца, полпачки маргарина, 2 ст. ложки сахара, 2 -3 ч. л. соли, 1 ст. ложку скорых дрожжей (мне нравятся турецкие) , муки примерно 1.5 кг -тесто, как на пирожки. (можете использовать свой рецепт дрожжевого теста) . Подошедшее тесто на посыпанном мукой столе разрезаете на квадраты 7на 7, например (как вам нравится) , расстаиваете, потом жарите во фритюре на большом огне (мы это делаем в чугунном казане) . Тонкость: кладете тесто во фритюр - оно "пухнет", сразу переворачиваете ложкой и жарите до румяности с обоих сторон, вытаскиваете шумовкой. Обычно жарится одновременно несколько баурсаков. Тесто не должно быть жидким, но и не должно быть очень плотным. Приятного аппетита.