вкусные пирожки....быстро и легко..

Тесто: 3 стакана муки, 1/4 ч. л. соли, 1/3 ч. л. соды, 250 мл молока, 100 г маргарина. Маргарин не растапливать, но размягчить, все хорошенько вымешать, завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
Начинка: сделать картофельное пюре из 500 г картошки, ну, как обычно - с маслом и молоком, но немножко гуще, чем обычное картофельное пюре. Дальше - дикий простор для фантазии: можно добавить мелко рубленную зелень, можно - обжаренный на масле лучок.
Тесто разделить на 8 равных частей (можно и на большее количество, тогда просто пирожки получатся мельче) , раскатать в тоненький "блинчик", положить приблизительно 1 столовую ложку начинки и сформировать пирожок в виде "ушка". Положить на противень (маслом намазать не забудьте противень-то!) , смазать желтком. Духовку разогреть до 200 градусов - пирожки ставятся в горячую! Печь минут 20.
Приятного аппетита!

В магазине.. напротив))

Тесто 0.5 ст воды, 0,5ст масла растительного, муки сколько возьмёт, чтобы получилось крутое тесто, чуть соли. Для начинки картофельное пюре с жаренной капустой и луком. Тесто тонко раскатывать, чтобы просвечивалось, на середину положить начинку края защипать выпекать в духовке при 180-200 градусов. Они должны увеличиться в размерах в высоту в 2 раза.

взаимоисключающие вещи

Тесто дрожжевое можно купить в кулинарии. Если нет, то делаем сами: в молоке ( 0,5 стакана) разводим дрожжи. Берите сухие, с ними меньше возиться. Добавляем муку (грамм 400), немного воды, щепотку соли, чайн. ложку сахара. и вымешиваем тесто, ставим на часа полтора подниматься.
Потом лепим пирожки, внутрь кладем начинку.
На сковородку с высокими бортиками наливаем подс. масло так, чтоб наш пирожок уходил в масло примерно наполовину. Обжариваем на среднем огне минут по 5 с каждой стороны.