поделитесь рецептами простых ,но вкусных пирогов

дрожжи
теплое молоко - 1 ст.
сахар 1 ч. л.
яйцо 1-2 шт
соль 1 ч. л.
масло подсолнечное - 4 ст. л.
мука присерно 2-3 ст.

В теплое молоко добавляешь быстродействующие дрожжи (сав момент) , сахар, все хорошо размешиваешь венчиком, молоко отставь в сторону минут на 10-15, должна образоваться "шапочка", посл добавляешь яйцо, соль, масло, хорошо размешать, добавляешь муку, чтоб тесто не прилипало к рукам, смазать руки маслом подсолнечным. , как тесто стало "слушаться", так проделываешь следующие действия: стол смазать подсолнечным маслом, выложить тесто на него, сформировать "Колобо", затем это колобок начинаешь от стола отбивать, как мячик 2-3 минуты:)) , после оставь тесто отдохнуть 10 минут, тесто готово. стряпай пирожки :))). вкусно и в духовке и на сковородке: )

Начинка любая: картошка, капуста, в общем какая нравится:)) .

Пирог с капустой) Очень вкусный и готовится быстро и несложно)
1 стакан тёплой воды, пакетик дрожжей, 4,5 стакана муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 1 ч. л соли, 1 ч. л сахара. Дрожжи растворить в воде, вылить в кастрюльку (где тесто замешиваете). Вбить яйца, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, муку. Замесить тугое тесто. На ткань (я беру чистое кухонное полотенце), присыпав мукой, положить тесто. Завязать края и опустить в кастрюлю с холодной водой. Через 15 минут, тесто всплывёт. Всё,можно раскатывать и печь пироги) Для начинки самый идеальный вариант-капуста) Нашинковать тонко небольной кочанчик, потушить в молоке до мягкости, добавить несколько варёных яиц, сливочное масло и мелко нарубленный укропчик) Начинку, конечно же, можно готовить любую, тесто для пирогов-идеальное)

пицца)))))

Ингредиенты для "Тесто картофельное "Универсальное""

* Молоко (сыворотка, пахта, вода, картофельный отвар) — 300 мл
* Дрожжи сухие — 2 ч. л.
* Сахар-песок — 1 ст. л.
* Соль — 1,5 ч. л.
* Мука пшеничная — 400 г
* Картофельное пюре (хлопья, быстрорастворимое) — 5 ст. л.
* Масло растительное — 1,5-2 ст. л
Тесто замешивать я доверила хлебопечке.
Предварительно нагреть жидкость до температуры парного молока, муку просеять, далее загрузить ингредиенты в порядке согласно инструкции к вашей печке.
Режим "Тесто" - 2ч. 20мин.

Без использования хлебопечи - тесто замесить опарным способом.
Разделать тесто на порционные кусочки, из данного количества у меня получилось 14 кусочков примерно по 50 грамм.
Округлить кусочки теста
Дать изделиям расстояться в течение 30-40 минут.
Смазать яичным желтком или крепким чаем (пользуюсь вторым способом) .
Выпекать при температуре 180-200гр 25-35 минут.
Готовые изделия накрыть тканевой салфеткой.

обожаааю простые пироги .фишка в том что просто делаете тесто и внутрь МНОГО МНОГО ЯГОД! просто куча и сверху накидать можно просто объедееение )
ну и шарлотка хотя схема такаяже_)