Срочнооо!!! Рецепты выпечки , без молока и маслоо!! :) spasibo zaranije :D

да все просто, практически в любом рецепте можно произвести замену, вместо молока, воду или отвар от картошки, или сок с мякотью. , а вместо масла маргарин или растительное масло, совсем без жиров не получится вкусно, так что придется немного растительного маслица все равно добавить, даже в самое диетическое тесто.
А если проблемма не в диете, а просто в нехватке продуктов, то тут вообще разгул для фантазии, вместо молока- кефир, простокваша, йогурт, сыворотка, обрат, творог, короче любая молочка подойдет, в любых пропорциях смешенная или разбавленная водой, можно и сухими сливками воспользоваться или детской сухой смесью. просто поройтесь на полках холодильника, чего то да найдется.
С маслом таже история, любой жир, только надо растопить его, можно от окорочков жир срезать и растопить, можно сало несоленое.
В тесто можно класть кучу продуктов, заменяя и фантазируя.

Без молока и масла пекут бисквит.

Хворост
1ст. минеральной воды, 450гр. муки, 1ч. л. сахара, соль на кончике ножа - замесите тесто, очень тонко раскатайте, обжарьте на растительном масле и обсыпьте сахарной пудрой.
Тесто можно замесить на 3яйцах и 2ст. л. водки, технология такая же. Приятного аппетита.

Попробуйте приготовить шарлотку!
Готовая мучная смесь очень экономит время, залили водой, добавили яблок или других фруктов и выпекаем около 30 минут!
Вот и все!
Я лично покупаю готовую смесь Пудов - очень качественный продукт, всегда тесто получается отменным! Беру у них в интернет-магазине, так что привозят прям "под дверь")) Очень удобно!