маслянное домашнее печенье- ищу проверенный рецепт? спасибо

1. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйца и ваниль.

2. В другой миске смешать муку и пекарский порошок, добавить сухие ингредиенты в масло. Перемешать, затем замесить тесто руками. Перевернуть на доску и сформировать в шар. Затем разделить на две части. Распластать каждый кусок в круг и завернуть в пленку. Положить в холодильник как минимум на 1 час.

3. Разогреть духовку до 170 гр С. Положить круги теста на доску, посыпанную мукой. Посыпать мукой и раскатать до толщины 3-5 мм. Затем вырезать формочками разное печенье.

4. Положить печенье на расстоянии друг от друга на противень и запекать 10-12 мин, пока не появится бледно-золотистый цвет. Охладить на решетке. Повторить со второй порцией теста.

На 80 шт (диаметром 5 см) :
250 г несоленого масла, размягченного
250 г сахара
2 яйца, взбить
1/2 ч л ванильного экстракта
500 г простой муки
1 ч л пекарского порошка

Нам понадобится:
2 яйца
200 гр. маргарина
1 ст. сахара
200 гр. майонеза
5 ст. муки
ваниль, соль по вкусу
сода на кончике ножа

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, растопленный маргарин, ваниль, соль, соду взбиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто .Тесто должно получиться крутоватым .Затем пропускаем через мясорубку со специальной насадкой, у меня старая насадка, мамина. Но я часто вижу в магазинах сейчас продаются мясорубки со спец. насадками, поэтому думаю эта проблема решаема.

Ну а если насадки нет, то я думаю можно просто раскатать пласт теста и выдавить формочкой.

Рецепт не сложный, желаю удачи

Нежнейшие подковки

Масло сл. 80г
Сахарная пудра 30г
Желток 1
Мука 100г
Цедра цитрусовая
Орехи дробленные 50г
Соль

Масло смешать с пудрой, желтком, мукой, солью и все хорошо вымесить.
Добавить орехи и цедру. Вымесить и отправить в холод на 1 час.
У меня тесто получилось рассыпчатое, добавила 2 ч. л. сметаны. Получилось пластичное.

Раскатала в маленькие подковки и выпекала при 200 градусах 7минут.
Горячими обваляла в сахарной пудре с ванилином. Нужно это делать очень осторожно, подковки сильно ломаются.
Рецепт рассыпчатого лимонного : Состав:
для теста:
200 г. муки;
150 г. масла сливочного;
50 г. сахарной пудры;
2 желтка;
цедра 1 лимона.
для глазури:
2 белка.
Печенье Курабье
300гр. сл. масла мягкого,
150гр. сах. пудры,
3 белка,
ваниль,
450гр. муки.
Взбить миксером масло с сахарной пудрой, до кремообразного состояния. Ввести белки, по одному, не прекращая взбивать. Ввест ваниль и просеяную муку. Смешать, до однородности.
Наполнить кондитерский мешок с насадкой снежинка или звездочка тестом и отсадить наши будущие печенюшки на противень, высланый пекарской бумагой. Тесто крутое и отсаживать тяжело.
В центре печенья сделать пальцем углубление и из конд. мешка, с насадкой узкая трубочка, выдавить павидло. Выпекать до золотистого цвета.
Бисквитное печенье с джемом

масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливки (22%) 80 мл
персиковый сироп 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 180 г
джем абрикосовый густой
Приготовление:
Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо, продолжая взбивать, влить сливки и персиковый сироп (от консервированных персиков) .
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к масляной смеси, замесить тесто (не густое)
С помощью кондитерского мешка выкладывать на противень маленькими кучками, на приличном расстоянии друг от друга (печенье увеличивается в размерах) . Я выкладывала чайной ложкой.
Выпекать при 180* до лёгкого зарумянивания.
Готовое печенье промазать абрикосовым джемом, склеить попарно и обвалять в сахарной пудре.
Печенье "Наслаждение. "
1яйцо взбила со 100г. сахара, 100г. размягченногомасла. Отдельно 80мл. сливок 33%, ввела сливки
в масляную смесь взбила, добавила мак, 3ст. л. коньяка, 1ч. л. разрыхлителя и 80г. муки, перемешала,
выложила чайной ложкой на противень застеленный бумагой, выпекала по 8-10мин.
Одну лепешку мазала персиковым джемом накрывала второй.
печенье *УШИ АМАНА*.
муки 350 гр.
желтки 2 шт.
сахар 0,5 ст.
мак 2ст. л
разрыхлитель 1ч. л.
молоко 3ст. л.
масло сл. 200 гр.
соль, щепотка.
смешать сухие ингредиенты, добавить масло кусочками, желтки и жидкость, вымешать до состояния пластичного теста. оставить в холодильнике минимум на 1час. начинаем делать начинку.
нужно:
финики-20шт. (без косточек)
орехи 0,5 ст.
кунжутные семечки 1ст. л.
если финики твердые, залить кипятком на 5-7 мин. и слить. положить все в комбаин и слегка взбить. все, дальше достаем тесто и делим на 4 части, 3ч. оставляем в холодильнике. катаем жгутик, режем кусочками лепим печенье как на фото, смазываем желтком разведенным с молоком. и выпекаем горячей (180гр. ) до легкого румянца. готовое печенье посыпать ванильной сахарной пудрой.
Печенье "Осенний пейзаж"
Состав
400 г муки, 300 г сливочного масла, 250 г сахара, 20 г какао, 25 г вишневого сока, 2 желтка, ванилин.
Приготовление
Сливочное масло, сахар и ванилин растереть, всыпать постепенно муку и замесить тесто средней густоты. Готовое тесто разделить на 3 равные части, добавить в одну часть какао, в другую - желтки и в третью - вишневый сок. Вымешать каждую часть отдельно. С помощью кондитерского мешочка выпустить на металлический лист, слегка смазанный жиром, печенья в виде разноцветных листиков. печь при температуре 230 - 240о.

200 г маргарина (растопить) , 1 яйцо, 1 ст. сахара (неполный) , 3 ст. муки (не больше) , сода гашеная. Замесить, положить в морозильник, чтобы стало потверже. Через мясорубку с насадкой для печенья или раскатывать и вырезать. Очень вкусно

песочное тесто! -2 яйца 200гр. масла 1ст. сахара сода гашенная уксусом мука что тесто отставало от рук. делим на 2 части ложим на 10 мин в морозилку. потом 1 кусок достаем разкатавыем на протвень сверху варенье потом второй кусок теста трем сверху и в духовку. когдо пирог готов разрезать горячим на небольшие кусочки и на стол.

а так же можно приготовить сладкую колбаску или картошку! фантазируйте!