хочу порадовать своего мужчину.нужен рецепт самых вкусных пончиков.

Пончики "кольцо"
Что нужно:
(17-20 шт)
200 г муки
50 г сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
100 мл молока
0,5 ч. л. питьевой соды
щепотка корицы
растительное масло для фритюра

Что делать:
Муку просеять, перемешать с питьевой содой и молотой корицей. Сахар, сливочное масло и яйцо тщательно растереть, добавить молоко и замесить тесто, постепенно всыпая муку.
Вымешенное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и стаканом вырезать из него кружки. Выемкой или рюмкой меньшего диаметра из каждого пончика вынуть середину. Жарить во фритюре.

Сырные пончики из манной крупы
Что нужно:
(25-30 шт)
150 г манной крупы
600 мл молока
2 ст. л. сливочного масла
2 яичных желтка
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. тертого сыра
масло для фритюра
50 г молотых фисташек
соль

Что делать:
Молоко со сливочным маслом довести до кипения, постепенно засыпать в него манную крупу и, постоянно помешивая, варить до загустения. Затем поставить в теплую духовку на 20–25 мин.
Добавить яичные желтки, тертый сыр, сметану, соль. Хорошо перемешать. Эту массу выложить на посыпанную мукой доску пластом в 1–1,5 см и поставить в холодное место до полного охлаждения.
Из теста вырезать стаканом круглые лепешки и обжарить их во фритюре. Готовые пончики посыпать молотыми фисташками.

Масленичные пончики по-креольски
Что нужно:
5 ст. л. (125 г) муки
1 ч. л. сахара
100 г сливочного масла
4 яйца
1 л растительного масла
1 щепотка соли
корица, мускатный орех, ванильная эссенция
цедра 1 зеленого лимона
50 г рома

Что делать:
В кастрюлю налить стакан воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь. Когда масло растает, снять с огня. Высыпать в кастрюлю и перемешать лопаткой до получения однородной массы.
Поставить в кастрюлю на слабый огонь и нагревать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам. Снять с огня. Ввести одно за другим яйца, каждый раз взбивая тесто миксером. Добавить ром, специи и ванильную эссенцию. Как следует взбить, оставить на 2 часа.

Разогреть в кастрюле растительное масло. Жарить пончики, выкладывая тесто в кипящее масло маленькой ложкой. Перед подачей золотистые шарики посыпать сахарной пудрой.

Пончики из заварного теста.
1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 ч. ложка сахара, соль, 3 яйца, растительное масло, сахарная пудра.
Добавить муку во вскипяченное молоко с сахаром и солью и размешивать до тех пор, пока тесто не отстанет от стенок посуды, и не образуется ком. После этого тесто немного охладить, добавить яйца, тщательно размешать, и класть небольшими порциями в кипящее растительное масло. Жарить до светло-коричневого цвета. Готовые остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Пальчики оближите.

Пончики изумительные по бабушкиному рецепту
1 кг творога, 2 яйца, 1 ст. сахара, соль, сода по щепотке, 1 ст. муки (смотрите по консистенции теста должны из теста получаться шарики, не разваливаясь) , изюм, растительное масло.
Замесить тесто, скатать в ладонях маленький шарик (не больше грецкого ореха) , сделать углубление, вложить в него изюминку, защипнуть, обвалять в муке и жарить в большом количестве кипящего масла. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.

Самый простой рецепт пончиков
500 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ст. муки, жир для фритюра.
Муку и яйца перемешать, добавить сахар по вкусу и 0,5 ч. л. соды (только без всяких горок) . Потом добавить муку — немного, чтобы тесто было не крутое. Чем меньше муки, тем более воздушными получатся пончики. Из теста скатать колбаску диаметром примерно 3 см и порезать на цилиндрики. Каждый цилиндрик снова чуточку обвалять в муке. Жарить в кипящем растительном масле (лучше во фритюрнице) . Посыпать сахарной пудрой.

Пончики с корицей
1,5 ст. муки, 2 ст. л. сахара, 1 ст. размягченного сливочного масла, 1 яйцо, ½ ст. молока, ½ ч. л. разрыхлителя, 100 г растительного масла, корица.
Перемешайте муку с корицей и разрыхлителем. Просейте муку в миску. Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло и смешайте с молоком. При перемешивании, постепенно всыпьте муку. Вымесите упругое тесто. Раскатайте тесто ½ см толщиной. Сделайте маленькие кружки чашкой или стаканом, затем вырежьте в этих кружках кружки поменьше. Должны получиться кольца. Разогрейте масло, кладите по 2-3 колечка за один раз и жарьте до золотистого цвета. Посыпьте пончики сахарной пудрой.

Самый вкусный пончик для мужчины - котлета. . беляш..

Понадобится:
500 гр. творога
1,5 ст. муки
3 яйца
1 неполный ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 л. растительного масла для жарки

Приготовление:
1. Творог растереть с сахаром, добавить яйца, муку, ванилин, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
2. Берем тесто чайной ложкой и влажными руками (чтобы тесто не липло) скатываем шарики размером 4-5 см в диаметре.
3. Бросаем полученные шарики в разогретое масло. Как только шарики всплывут и станут светло-коричневого цвета срочно вынимаем шумовкой.
4. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
P.S. После первой порции пончиков я убавляю огонь! Иначе пончики будут быстро румяниться, а внутри оставаться сырыми.

Девочки, и еще один нюанс. Масло, в котором жарились пончики можно использовать несколько раз (я использую 3 раза) . После жарки я даю ему остыть, потом переливаю в чистую бутылочку и ставлю в холодильник до следующих пончиков!

Для рецепта Вам потребуются:
- пшеничная мука - 250г
- яблоки - 3 шт.
- 1 яйцо
- молоко - немного
- растительное масло - для фритюра
- сахарный песок - немного
- соль.

Всыпьте просеянную муку в миску, добавьте яйцо, щепотку соли, влейте немного воды и молока (в равных пропорциях) , чтобы получить жидкое тесто. Очистите яблоки, уберите сердцевину и семечки. Порежьте тонкими дольками, а затем на мелкие кусочки. Добавьте в миску с тестом, перемешайте. Оставьте "отдохнуть" примерно на 1 час. При помощи столовой ложки опускайте тесто небольшими порциями в кипящее растительное масло, пока пончики не подрумянятся со всех сторон. Готовые пончики выложите на пористые салфетки и посыпьте сахарной пудрой. Подаются к столу в горячем виде.