кто нибудь пек торт птичье молоко???кк это делают?

Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
300 г сахара
200 г сливочного масла
200 мл молока
30 г желатина
1 столовая ложка муки Рецепт приготовления Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим суфле.
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешатьПоставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить. В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.
Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладитьБелки взбить со щепоткой соли в пену. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить желатин, перемешать. Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела. Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме. Выложить суфле, разровнять. На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов. Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики. Также, торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 250 г шоколада на водяной бане, и теплым шоколадом покрыть торт) .
Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

тесто

100 гр мягкого маргарина
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 желтка
200 гр сметаны
1 стакан муки+1 чайн. ложка разрыхлителя
Тесто жидковатое
Я испекла 2 коржа в форме Ø 20 см.
Тесто получилось толстоватым. Этого теста вполне достаточно на 2 коржа Ø 26 см. Коржи пропитала лимонным ликёром. Очень понравилось. Ням-ням

суфле

3 белка
сироп:
200 мл сахара,
60 мл воды,
чуть меньше 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
2 чайные ложки под нож замоченного агара (воды для замачивания агара взять столько, чтобы получилась кашица, примерно 3 стол. ложки) половина масенькой бутылочки ванильного ароматизатора

Для глазури взяла 100 гр кувертюра (никак не соображу, как по-русски называется) . Растопила на медленном огне, добавила кусочек масла, плесканула сливок, но мало. Получился слишком густым - еле успела размазать, застывал под руками.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/
Попробуйте по этому рецепту, эта женщина разбирается в тортах как никто) ) Сколько раз ни готовила её торты - всегда удавались на ура!)