Нашла рецепт шарлотки!Да вот только написано взбивать мин 7-8,а на рисунке показан миксер...у меня миксера нет.вручную?

Если нет миксера и венчика, взбить можно двумя вилками, соединёнными между собой (одну вставить в другую)!!!

Я тоже делаю с тремя яйцами. раньше, когда не было комбайна кухонного. взбивала вручную! И ничего, рука не отвалилась!

рецепт нормальный, но если яйца крупные, то хватит и 4 штук, и я б добавила еще ст ложку муки, стакана муки на 5 яиц маловато будет.
Взбить конечно можно и венчиком и вилкой, только сначала яйца без сахара, а потом понемногу его добавлять, а то долго очень придется взбивать, и в яйца добавь щепотку соли, получится вкуснее, да и взобьются быстрей.

Вручную можно, венчиком или вилкой. 3-4 яйца взбейте, потом 1 ст сахара, чтобы растворился, потом стакан муки. Залейте этим жидким тестом 3-4 порезанных яблока (их можно корицей посыпать) . В горячую духовку 180-200 гр на 40-50 мин (30 мин не открывайте, осядет).

яблоки положите в форму и залейте тестом. Взбить можно венчиком, на худой конец вилкой, конечно не так долго, рука устанет. Миксером получается пышнее, а вы добавьте немного соды или разрыхлителя.

Шарлотка в оригинале вообще из хлеба, но это уже не важно. Взбивать яйца с сахаром можно и венчиком. Попробуй такой рецепт: 3 яйца+ 1ст. сахара+ ванильный сахар (на любителя) - взбить. Добавить 0.5ч. л. соли, погасив уксусом и 1 -1,5 ст. муки (зависит от крупности яиц. Можно пару ложек сметаны добавить ( тогда я кладу 2 яйца) . Тесто, как на оладьи. Яблоки можно смешать с тестом, а можно вылить чуть на дно, сверху яблоки (я посыпаю их чуть сахаром и корицей) и залить оставшимся тестом. Выпекать 30-40 мин. при темп 180-220 гр.

рецепт нормальный. Взбить можно венчиком вручную, правда усилий больше. Взбивают обычно яйца с сахаром до пены

Можно конечно и вручную....но я вам подскажу значительно более простой и легкий способ ее приготовления!

Ранее приходилось возиться с тестом, а не так давно отыскал восхитительную штуку - готовую мучную смесь "Шарлотка"! Ныне готовлю только лишь с ней, очень бережет время, а по вкусу ничем никак не различается)

Развел со стаканом воды, яблоки порезал, залил, поставил печься на пол часа и все)
Позволительно еще заместо яблок добавить груши, клубнику - очень аппетитно выходит!

У меня рецепт легкий. 3 яйца (когда больше, появляется привкус яиц, лично мне это не нравится) + 1 стакан муки+ 1 стакан сахара. Взбейте сахар с яйцами. Можно руками. Потом всыпьте муку. Перемешайте, чтобы небыло комочков. На дно формы выложите яблоки, можно в два ряда. И дальше самый важный момент: Посыпьте яблоки сахаром, цедрой с одного целого лимона, корицей и добавьте несколько кусочков сливочного масла (грамм 10 всего, разделите на мелкое кусочки и распределите по яблокам) . Потом все залейте тестом и в духовку. Получается сногсшибательно. Корица и цедра очень дополняют яблоки.

Я всегда вручную))

да вручную взбей, и желательно желтки и белки по отдельности, белки до пузырей (ну увидишь) а желтки что бы светлее стали