Как сделать тесто для пиццы? Напишите рецептик

Ингредиенты:

сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 мл
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)
Способ приготовления:
Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.
Добавить щепотку соли.
Положить оливковое масло.
Вылить воду.
Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.
Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.

Мука, кефир, капля масла.

500 г муки, 250 мл воды, 25 г дрожжей, 0,5 ч л соли, 60 мл раст масла-замесить, дать тесту подняться, раскатать тонко, положить начинку, ещё раз дать подняться и печь в духовке 15 мин при темп 220 гр

Пробовала разные рецепты: дрожжевое тесто, слоеное, специальное готовое уже... но самый простой и быстрый - это на кефире. 500 мл кефира, 1-2 яйца, соль, 0,5 чайной ложки соды погасить уксусом, мука (столько, чтобы тесто было похоже на густые сливки) . Начинка любая. Обычно это - колбаса, ветчина, грибы, лук, сыр. И соус делаю так: майонез+кетчуп и зелень. Приятного аппетита!

Моя свекровь живет в Италии, научила меня делать "правильную" пиццу.

Тесто - 1 ст воды, 3 ст муки, 3 ст л масла подс, 2 ст л сахара, 1 ч л соли, 2 ч л дрожжей.

Раскатать до 3 мм, смазать сметаной и томатной пастой, не жидко, разложить кружки чери, или любых помидор, потом - тертый сыр (я беру российскую мацареллу) , на сыр - кружки чили, или любого острого перца, сверху - колбасу, отварные трибы половинками, маслины половинками.

Главное - колбасу, перец и томаты резать ОЧЕНЬ ТОНКО!!!

В раскаленную до 250 гр духовку на САМЫЙ ВЕРХ на РОВНО 15 минут.

http://happy7i.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=6324 тут моя тема о пицце, посмотрите фото на последней странице