Посоветуйте что испечь по-быстрому к чаю.Кроме шарлотки и кексов.

очень простое и быстрое печенье:
1 яйцо
75 мл сахара
63 мл масла
155 мл муки
1 мл соды
0,5 мл соли

Взбить сахар и масло миксером. Добавить взбивая яйцо. Смешать муку. соду, соль и постепенно добавить к маслу. Перемешать и выкладыать столовой ложкой на растоянии 5 см. Выпекать 10 минут

Я обычно добавляю или мак или лимонную цедру. Иногда делаю глазурь (смешать 125 мл сахарной пудры и 1 ст ложку лимонного сока, смазать печенье и оставить на 20 минут)

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Манник
крупа манная - 200 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Коврижку.
КОВРИЖКА "ПРОЩЕ ПРОСТОГО".
Включаем духовку на 180 градусов.
Берем стакан сахара и одно яйцо, взбиваем их в миксере.
Всыпаем пакетик ванильного сахара, вливаем полстакана крепкого чая (заварить в полстакане кипятка два пакетика) , вливаем три столовых ложки растопленного сливочного масла (у меня было шоколадное) и добавляем четыре столовых ложки любого варенья, а еще лучше-протертой с сахаром ягоды ( я брала малину) .
Все хорошо мешаем миксером до полного растворения сахара. Затем всыпаем стакан просеянной муки, перемешиваем, всыпаем еще полстакана муки... смотрим-если тесто жидковато, то еще муки добавляем. У меня ушло стакан и три четверти.
Вливаем полчайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Берем форму для торта диаметром 20-22 см, смазываем масличком хорошо, посыпаем молотыми сухарями и выливаем туда тесто, начиная с центра. Разравнивать особо не надо, оно потом будем несколько куполообразное.
Ставим в духовку и выпекаем 15 минут. Проверяем деревянной палочкой. Если сыро-ставим еще допекаться. У меня выпекалась 25 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
Затем коврижку вынимаем, ставим на мокрую тряпочку (чтоб легче потом было вытаскивать) , слегка остужаем и выкладываем на блюдо.
Сверху поливаем вареньем, украшаем взбитыми сливками, свежими ягодами, шоколадом... в общем, всем, на что хватит вашей фантазии! Можно просто сахарной пудрой посыпать! Я полила сиропом от ягоды.
Коврижка получается очень нежная, просто во рту тает! Кушать желательно сразу же после выпечки. Замечательное дополнение к вечернему чаю! Приятного аппетита.

Если у Вас есть чистый и не очень пересушенный изюм, а так же очищенные и порубленные (не очень мелко) грецкие орехи, это если, действительно, нужно побыстрее, можно сделать печенье "Мазурка":
Изюм-1 стакан
грецкие орехи-1 стакан
4 яйца
сахар-150гр
мука-150гр
Орехи лучше грецкие, потому, что при выпекании они становятся мягче и имеют довольно выраженный вкус, хотя, это не категорично.
Изюм, конечно, без косточек и не крупный, промытый и обсушенный.
Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить пергаментом или калькой, смазать маслом, можно чуть припылить мукой.
Яйца взбивать с сахаром до полного растворения кристаллов сахара, всыпать орехи, изюм и муку и достаточно быстро, но в то же время осторожно, все перемешать. Такие предосторожности с тестом потому, что оно, по сути, своей бисквит. Готовую массу вылить на противень и разровнять слоем 1,5-2 см, не очень толсто, разравнивать стараться тоже не долго. Выпекать в духовке минут 20, извините, время точно не засекала, готовность проверяю рукой, слегка на давливаю на середину теста, если пружинит, значит готово, если проседает, значит еще сыровато. Нарезается этот пласт горячим, чуть остывшим, можно потом еще обсыпать сахарной пудрой. Само по себе это печенье красивым не назовешь, но оно очень вкусное. Хранить лучше под каким-либо укрытием, т. к. оно довольно быстро подсыхает (но у нас съедается очень быстро)

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
120г. сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200г маргарина
500г. муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой.

пачку маргарина порубить и потереть туда плавленый сырок. добавить муки. рскать. нарезать печенюшки и испечь.

100 г слив. масла растираю с ложкой сахара и вмешиваю туда стакан геркулеса. Добавляю тертых орехов пару ложек, ваниль. формирую столовой ложкой печеньки и ставлю выпекать минут на 10...дешевле некуда, вкусно, вся мутотень займет не больше 15 минут :)

орешки со сгущенкой или пирог шоколадный всё делается быстро!))

намазываш обжаренный хлеб с сыром майонезом и чесноком с верху помидор - я щас объелся как рахит

Идете в магазин и выбираете всё, что вашей душе угодно.

Если любите кокос то бысто, легко и вкусно
Ингредиенты
Кокосовая стружка — 1 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Яичный белок — 2 шт
Растительное масло ((для смазки) )
Приготовление
Нагрейте духовку до 190 градусов.
Смажьте противень небольшим количеством масла.

Смешайте вместе кокосовую стружку и сахар. Немного взбить яичный белок. Подмешать достаточное количества белка в кокос, чтобы получилась довольно твердая смесь. Вам может понадобиться не весь белок!! !

Сделать из кокосовой смеси пирамидки.
Для этого взять чайную ложку смеси и скатать шарик, затем приплюснуть со всех сторон, чтобы образовалась пирамидка. Разложить пирамидки на противне, оставляя между ними некоторое расстояние.

Выпекать 12 -15 мин. на маленьком жару. Печенье станет золотистого цвета с твердой корочкой, но оно должно остаться мягким внутри.

манник