девочки миленькие дико люблю блинчики а готовить их у меня не получается все время пригорают подскажите простой рецепт

Весь секрет в том, чтобы сковородку хорошенько раскалить. Вот пока замешиваешь тесто для блинчиков, поставь сковороду на тихий огонь, пусть раскаляется. А перед тем, как наливать в нее тесто, не забудь смазать ее кусочком сала, нанизанного на вилку (это лучше, чем каким либо маслом мазать) и подожди, чтобы над сковородой пошел "синий дым". Затем еще раз смажь сковороду салом и выливай тесто. А тесто знаешь как готовить? Много способов есть. Я поделюсь своим проверенным.
11 стол. ложек муки (просеять)
щепотка соли
3 стол. ложки сахара
щепотка соды гашеной уксусом
1 яйцо
0,5-0,75 л теплого молока (или воды, или разбавленного водой молока)
2 стол. ложки раст. масла. (добавлять в конце).

Не кладите в блинное тесто сахар-и они не будут гореть!

пару ложек растительного масла надо в тесто влить. вот и весь секрет.
тогда и сковородку после каждого блина мазать не надо, и отскакивают они легко и свободно.

последнее время делаю только по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121.0

Лучше куска сала на вилке ничего нет! Не жирные, не пригорают, легко переворачиваются и не слипаются.

А я в тесто для блинов добавляю растительное масло, сковородку уже не смазываю.
А если блины прилипают, то на горячую сковородку насыпаю большое количество соли и протираю солью всю сковородку губкой или сухой тряпочкой, потом соль высыпаю, сковородку протираю, НЕ МОЮ. Сковорода готова к выпечке блинов!

несколько ложек постного мала налить на горячую сковородку-хорошо разогреть и вылить в тесто. далее просто наливаете тесто на горячую сковороду и приподнимаете края-края не горят и подцепить легче при переворачивании.

Нужна чугуная сковорода.
На 1 литр молока
2 яйца
5 ст. л. сахара
Муки на глаз ( 2 пригорошни)
должна получиться консистенция сметаны ( не густая,!!! )
2 ст. л. Растительноо масла
Все взбить, раскаленую сковороду смазать раст. маслом.., и вперед, по ходу либо муки добавить либо воды.

Нужна просто антипригарная сковородка хорошая. Ну или на обычной, но смазывать маслом её хорошенько. Я ещё добавляю в само тесто немного раст. масла и жарю на антипригарной без масла вообще. и Всё нормально получается. Можно сделать блинный торт, просто смазывая блинчики шоколадной пастой например или кремом заварным поочерёдно и сверху шоколадной глазурью залить. я делала, всем понравилось.