Блюда из хурмы или банана

Банановый торт с карамелью.

1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125 г натурального йогурта
Для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
6 бананов

Муку просеять с разрыхлителем, добавить растопленное масло, сахар, яйцо и йогурт.
Вымесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Карамель : масло растопить, добавить сахар и готовить, постоянно помешивая, до золотистого цвета, остудить.
Бананы очистить, нарезать кружками и уложить в форму по кругу, начиная от краев, полить карамелью.
Тесто раскатать диаметром чуть больше формы и накрыть бананы, загнув края внутрь.
Выпекать в духовке при t 200 градусов 25 минут, выждать 5 минут и перевернуть на блюдо.
Приятного чаепития!!!

100 г творога, 1 банан, 1. дес. ложка сметаны, 2 ч. ложки сахара.
Творог протри через сито. Банан помой, очисть, порежь на мелкие кусочки, разомни вилкой до однородной консистенции. Соедини творог с бананом, перемешай, добавь сахар и сметану, еще немного взбей вилкой.

Суфле с хурмой
хурма 5 шт. , сок апельсиновый 2 ст. ложки, масло сливочное 4 ст. ложки, сахар 3 ст. ложки, яйца 3 шт.

Масло взбейте с сахаром и яичными желтками.
Хурму измельчите в бленде-ре, добавьте апельсиновый сок, яичную смесь, перемешайте.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену, соедините с пюре из хурмы.
В формочки, смазанные маслом, выложите приготовленную массу, запекайте 30 минут при 200 °С.
Подавайте суфле сразу.

Перевернутый пирог (Tarte Tatin) с хурмой.
Мука 300 гр.
Сливочный мягкий маргарин 180 гр.
Сахар 2 ст. л.
Яйцо, 1 шт.
Пакетик ванилина
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
_______________________
Сахар 3 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Хурминку 200-250 гр.
Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем туда маргарин и ручками вымешиваем быстренько до крошки. Добавляем яйцо, сахар, ванилин, затем быстро вымешиваем тесто ручками до однородной мягкой гладкой текстуры. Скатываем в шар.
На горячую сковородку насыпаем сахар и добавляем масло, вымешивая доводим до кипения. Следим, чтоб это была лишь масляная карамель а не жженка. Снимаем с огня и поверх карамели укладываем дольки хурмы.
Тесто раскатываем по кругу чуть больше диаметра сковороды. Накрываем тестом хурму в карамели, края подворачиваем вниз. Отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Теперь самое страшное :))))
Нужно дать пирогу немного остыть в форме. Затем перевернуть и вытащить.

Бананы, запеченные в кокосовой стружке

Бананы крупные 2 шт.
Желток 3 шт.
Кокосовая стружка 5 ст. л.
Сливочное масло 50 гр.
Приготовление:
Бананы очистить, нарезать ломтиками толщиной около 7 мм.
Каждый ломтик банана обмакнуть во взбитый желток с двух сторон.
Затем каждый ломтик обвалять в кокосовой стружке.
Обжарить бананы на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Десерт: "Хурма в сливках"

хурма 3 шт. ,
сливки 100 гр. ,
сах. пудра 2-3 ч. л. ,
молотый миндаль 1-2 ч. л.

Помоем хурму, очистим её от кожицы и от косточек, если есть.
Складываем её в блендер, добавляем туда сливки и сах. пудру, взбиваем.
Разливаем по стаканчикам, сверху присыпаем молотым миндалём.
Десерт готов, если вы терпеливы, поставьте его на полчасика в холод. .

Банан, запеченный с черничным соусом

2 банана
2 ст. л. сахара
2 яичных белка
20 г черники
1/2 стакана сливок 20%-ной жирности

1. Яичные белки взбейте с сахаром до образования густой массы.
2. Бананы очистите и разрежьте вдоль на две половинки.
3. Яично-сахарную смесь выложите на противень в форме банана и запекайте в течение 10–15 мин при температуре 100–120°С.
4. Сливки взбейте с ягодами.
Перед подачей к столу на тарелку выложите сахарную палочку, поверх — половинку банана и все залейте черничным соусом.

Запеченные бананы с творогом

Бананы — 4 штуки
Сок из половины лимона
Нежирный творог — 100 гр.
Йогурт — 100 гр.
Яйцо — 1-2 штуки

Мед — 2-3 столовые ложки

В начале приготовления вам следует почистить бананы и разрезать их вдоль пополам, а потом выложить их все части в форму для микроволновки, она обязательно должна подходить к горячему воздуху и к микроволнам. Все бананы сверху побрызгать соком лимона, это нужно, чтобы ваши бананы не потемнели.
Потом перемешиваете йогурт вместе с творогом, добавляете туда яйцо и мед, а потом все мешаете пока не получится однородная густая смесь. Эту смесь потом аккуратно выкладываете на бананы.

Поставить эту форму с бананами и творогом на верхнюю решетку вашей микроволновой печи и выпекать приблизительно 8-9 минут. Микроволновую печь нужно включить на 50% мощности и включить обязательно функцию гриль. После приготовления запеканка должна постоять в печи еще 2-3 минуты, после вытянуть и можно подавать на стол.

Сделайте какой хотите торт и украсте его бананами и хурмой. Бананы можете обарить а из хурмы сделать желе прям на торте.