Торт "Наполеон" Как печь коржи?

Очень просто и вкусно получаются коржи по рецепту: На 5 ст. муки 500гр маргарина, 2яйца, щепотка соли, 1ст. воды и 0,5ч. л. соды гашёной уксусом. Муку порубить с маргарином, добавить остальное, перемешать тесто и сформировать шарики (5шт) и положить в холодильник на 1час. После чего, тесто раскатать как можно тоньше, вырезать (при помощи крышки от кастрюли) круглые пласты, проткнуть в разных местах вилкой и выпекать при 200град. в духовке. Пекутся очень быстро! Следите, чтобы не сгорели! Когда остынут, смазать заварным кремом.
Приятного аппетита!!!

Торт Наполеон

В муку кладут сливочное масло и рубят ножом. Перемешивают, вливают водку, сливки, яйцо и чуть присаливают. Замесив, скатывают шар и на час ставят на холод. Раскатывают очень тонкие коржи, не менее дюжины, и выпекают в духовке на сухом присыпанном мукой противне при 200°.

Для крема сливочное масло мелко рубят и тщательно перетирают с сахарной пудрой. Добавляют ванилин и сливки. Взбивают около часа. Коржи намазываем кремом, а верх торта посыпают крошками, оставшимися от коржей. Торт должен постоять в течение суток, чтобы крем впитался коржами.

Коржи: сливочное масло 200 г, мука 3 ст. , 1 яйцо или 2 желтка, сливки 33% 100 г, 50 г водки

Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 150 г, ванилин

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=1HGwqMpKzQU&feature=related

Этот торт очень сложен в изготовлении. Поэтому придумана масса подмен - слоеное тесто и заварной крем. Но это и близко не может сравниться с оригиналом ни во вкусе, ни в хранении.

покупаешь слоёное тесто, раскатываешь, режешь на нужные части и выпекаешь, зачем заморачиваться со сложностями.... всё готово!