как приготовить лимонный чизкейк?

Мука пшеничная
420 гр.
Сахарная пудра
100 гр.
Масло сливочное
размягченного
100 гр.
Сыр плавленый
125 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко 1,5%
65 мл.
Сахар (песок)
100 гр.
Лимонный сок
20 гр.
Цедра лимона
40 гр.
Сметана 10% жирности
200 гр.
Приготовление
Лимонный чизкейк -
очень вкусный
американский десерт,
приготовить просто,
рецепт у блюда такой:
Нагреть духовку до 190
°C. В миске смешать 2
стакана муки и пудру.
Добавить масло,
смешать.
Получившееся тесто
распределить по дну и
бокам прямоугольной
формы. Поместить в
духовку и выпекать 25
мин.
С помощью миксера
взбить плавленный
сыр, яйца, молоко,
сахарный песок, муку,
лимонный сок, цедру
до жидкости. Вынуть
из духовки основу,
вылить сверху начинку
и разровнять. Печь в
духовке около 15 мин.
Вынуть, остудить,
сверху покрыть
сметаной и хорошо
охладить. Нарезать на
отдельные пирожные
и по желанию
украсить. Лимонный
чизкейк готов!
Приятного вам
аппетита!

Лимонный чизкейк с медом



сухое печенье200 г
растопленное сливочное масло50 г
сахар 1 ст. л.
лимонный ликер1,5 ст. л.
сливочный сыр500 г
сыр маскарпоне250 г
сахар 150 г
мед2 ст. л.
яйцо 3 шт.
цедра и сок 1 лимона

Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 мин. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Разогреть духовку до 150°C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 ч. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 ч. Затем охладить.

Тесто:

мука - 2 стакана
пудра сахарная - 0.5 стакан
масло сливочное - 1 стакан
Начинка:
сыр плавленый (предпочтительно сыр «Филадельфия» ) – 125 г
яйца - 2 шт.

молоко концентрированное – 0.65 стакан
сахар - 0.5 стакан
мука - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ст. ложка
цедра лимона -2 ст. ложка
сметана - 1 стакан

Топпинг:

200 мл сметаны
1 столовая ложка сахарной пудры
2 чайной ложки лимонного сока
С помощью миксера взбить плавленный сыр, яйца, молоко, сахарный песок, муку, лимонный сок, цедру до жидкости. Вынуть из духовки основу, вылить сверху начинку и разровнять. Печь в духовке около 15 мин. Вынуть, остудить. Теперь пора смешать сметану, сахар и лимонный сок и получить топпинг для выпечки. Размажьте равномерно эту массу поверх чизкейка, прикройте всё это фольгой (слегка) и отправьте в холодильник на 8 часов