Ваш любимый десерт? Желательно с рецептом)

Хороший десерт к чаю, который, к тому же, может храниться долгое время. Если использовать разные сорта яблок, то можно готовить пастилу разного цвета.
Для приготовления яблочной пастилы понадобится:
килограмм яблок, 2-3 ст. л. сахара
125 мл. воды, 2 ч. л. лимонного сока.

Яблока промойте и очистите от кожицы, после чего порежьте на небольшие кусочки. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите, периодически помешивая. Когда дойдет до кипения, влейте свежевыжатый лимонный сок и всыпьте сахар. Продолжайте варить на слабом огне, пока яблока не размякнут, после чего воду слейте, а фрукты измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
Теперь нам надо приготовленную массу немного подсушить. Для этого выложите противень бумагой для запекания, а сверху, ровной массой, фруктовое пюре. Поставьте в духовку и оставьте при небольшой температуре, пусть подсохнет. Когда будет готово, можно нарезать кусочками и хранить в холодильнике.
Можно сушить и просто на бумаге для выпечки или деревянной доске. В этом случае пастила из яблок будет готова через 2-3 дня. Когда станет сухой с одной стороны, осторожно переворачивайте ее на другую, чтобы подсохла равномерно.

Мороженное!

мороженное
я его покупаю, сама не умею делать:)

Обожаю медовые торты и шоколад.

Очень вкусные творожные торты. Вот один из них:
Торт "Берлин"

Для теста:
150 г муки
40 г сахара
100 г сливочного масла
1 яичный желток
2 столовых ложки сметаны
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки ванилина

Для крема:
30 г желатина
6 столовых ложек кипяченой воды
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яичных желтка
3 яичных белка
750 г творога
1 лимон
250 г сметаны

Размагченное сливочное масло растереть с сахаром, яичным желтком, сметаной, содой и ванилином. Затем ввести муку и замесить тесто. Выложить его в смазанную разъемную форму и выпекать до готовности.

Замочить желатин. Размягченное масло взбить с сахаром до пышности и по одному вбить яичные желтки. Продолжая взбивать, небольшими порциями поочередно ввести творог и перекрученный вместе с кожурой через мясорубку лимон. Растворить желатин и ввести его в творожную массу. Затем добавить в нее взбитые в крепкую пену белки и сметану. Приготовленный таким образом крем выложить на корж, не вынимая его из формы. Поместить торт в холодильник на 12 часов. Ну а другие рецепты творожных тортов можно посмотреть здесь http://allsweet.net/recipe.php?dir=23_3&page=menu

Доброго времени суток, Любовь!
Мне очень нравится все, в состав чего входит шоколад.
Могу порекомендовать рецепт фруктов в шоколаде: рецепт.
Готовится совершенно не сложно.

Шоколадный торт. Рецепт очень простой. Готовится в микроволновке. Занимает от 30 до 50 минут
Для одного коржа: Взбить яйцо и 4 ст. л. сахара, добавить 2 ст. л. какао, перемешать, всыпать 3 ст. л. муки, 1 ст. л. крахмала и 1 ч. л. разрыхлителя, хорошо перемешать. Тесто должно получится довольно густое. Далее нужно влить 5 ст. л. молока и 3 ст. л. подсолнечного масла. Хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и влить тесто. Поставить в микроволновку на 4 минуты при мощности 800(можно увеличить или уменьшить время, если у Вас другая мощность) . Я обычно делаю 3 коржа, но можно и больше.
Коржи нужно хорошо пропитать. Это можно сделать просто сгущенкой, а можно приготовить крем. Для крема нужно 1 банку вареной сгущенки смешать с 150-200 гр сливочного масла и добавить на кончике ножа ванилин.
Когда коржи пропитались, на верхний корж мажем тонким слоем наш крем и поливаем глазурью.
Для глазури смешать 6 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао, 4 ст. л. сметаны и 100 гр сливочного иасла. На медленном огне растопить постоянно помешивая, довести до однородной массы и залить торт. Сверхи можно украсить орехами.

сливки для взбивания – 100гр;
творог – 1 пачка;
цедра половины лимона;
сахар-песок – 50гр;
ванильный сахар – по вкусу;
клюквенное варенье; сахарная пудра.
Приготовление Творожно-сливочной начинки
Смешайте творог с сахаром и натертой цедрой лимона. Охладите сливки перед взбиванием, так они гораздо лучше будут взбиваться. Взбейте сливки с ванильным сахаром до консистенции густого крема. Соедините творог с взбитыми сливками и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник.

Испеките тоненькие блинчики. В середину блинчика положите начинку и сверните блинчик треугольником. Выложите блинчики на блюдо, полейте их клюквенным вареньем и посыпьте сахарной пудрой. Сливочный вкус оттенит кислинка клюквенного варенья и этот вкус наверняка понравится и маленьким и взрослым.

Ингредиенты для ""Наслаждение""

* Творог — 600 г
* Сливки — 200 мл
* Желатин — 20 г
* Шоколад белый — 100 г
* Шоколад черный — 100 г
* Сахар — 6 ст. л.
* Молоко (вода) — 100 мл
* Соль
Все приготовили: творог, шоколад, сливки, желатин, сахар, соль. Замочить желатин в 100 мл молока или воды до полного набухания.
Наломать шоколад и растопить в разных чашках (отдельно белый, отдельно тёмный). Набухший желатин растворить на водяной бане.
Творог и все ингридиенты разделить на 2 части, одна часть будет с белым шоколадом, другая с тёмным. 300 г творога взбить блендером с 3 ст. л. сахара, 100 мл сливок, 50 мл желатина, 100 г шоколада, щепоткой соли.
Выложить массу в форму и поставить в холодильник.
Если нет формы, выложить массу в простую чашку.
Пока часть творожной массы охлаждается, всё повторяем, но с другой плиткой шоколада. Достаём охлажденную массу и на неё выкладываем вторую часть творожно-шоколадной массы, разравниваем.
Отправляем в холодильник. Вот такой лакомый десерт получается
А еще люблю творожный крем, блинчики.