Ваш любимый десерт?

М О Р О Ж Е Н О Е ! !

Мороженое с карамелью

Из указанного на фото всё нравится, кроме грецких орехов. Тоже можно, конечно_но предпочёл бы арахис, миндаль или даже кедровые.

Тирамису, клубника со сливками.

Шоколадное мороженое и торт Прага.

Тирамису

Здесь много красивых десертов, но стоит попробовать и этот:

Предлагаемое блюдо на третье, то есть сладкое, которое я делаю для себя обычно осенью, чрезвычайно просто по продуктам, по композиции и по приготовлению. Оно — естественное и, можно сказать, даже примитивное. Но оно — новое, необычное и, главное, вкусное и очень полезное.
3—4 антоновских яблока
3 ст. л. сахарного песка с верхом
0,5 стакана топленого (готового) молока 4%-ного или 6%-ного
Можно добавить еще 4—5 штук чернослива, столовую ложку сухого или полусладкого красного вина, но это не обязательно и, главное, не принципиально, а просто для еще большего изощрения вкуса. Главное, чтобы яблоки были антоновские, чисто помытые, хорошо очищенные от всего лишнего, нарезанные на дольки и испеченные либо в фольге, либо в жаропрочной посуде в духовке без добавления воды. Печь их надо вместе с черносливом (очищенным от косточек) и с сахаром — до мягкости, то есть всего несколько минут. По испечении хорошо перемешать всю смесь ложкой, разложить ее в чашки на двух человек и уже в чашках залить небольшим количеством топленого молока. При этом не надо перемешивать содержимое, а брать ложечкой печеное яблочное пюре в чашке, зачерпывая попутно и молоко. Для этого лучше использовать не чайную, а десертную ложку. Я назвал это блюдо «Русское сладкое» , ибо оно состоит из чисто русских компонентов: антоновских яблок (другие не дают того вкуса, не подходят) и топленого молока, производимого только в России. Можно назвать это блюдо и просто «Печеные яблоки с топленым молоком» . Дело не в названии, а в том, что это блюдо действительно новое и действительно очень русское по составу, хотя никогда прежде никем не делалось. Почему? Потому, что в русской кухне существовал запрет на смешение кислого растительного сырья и сладкого молочного. Кислое растительное сырье и кислое молочное — таково было классическое русское кулинарное сочетание: примером чего являются щи из кислой капусты со сметаной. Иногда бедняки забеливали щи молоком. Но то было суповое блюдо, и свертывание молока, его закисание считалось нормальным в щах: оба компонента становились (или должны были стать) кислыми. Для сладких же блюд такие сочетания делать опасались: как это — сладкое и вдруг скиснется, станет кислым. Но никто не только не испробовал это сочетание на практике, но и не подумал как следует, даже теоретически, что же при таком сочетании произойдет. А ничего ужасного и ничего плохого не случилось. Ведь печеные антоновские яблоки (и только они! ) хоть и остаются кислы на вкус, но обладают огромным содержанием пектинов, то есть естественного «клея» , который при варке (выпечке) яблок без воды связывает яблочную кислоту, держит ее в состоянии желе. С другой стороны, топленое и к тому же жирное (4%-ное или 6%-ное) молоко также лишено возможности активно взаимодействовать с яблочной кислотой, тем более что та связана, кроме пектинов, еще и добавляемым нами сахаром (его надо класть больше!) . Таким образом, в блюде никакого скисания, створаживания продуктов не произойдет: мы успеем его съесть до этого. Сочетание же кисло-сладкого и молочно-сливочно-пресного вкуса оказывается чрезвычайно тонким, изысканным, редким и приятным. Обязательно попробуйте — получите огромное наслаждение.

мороженное

А я обожаю мороженое с орехами и шоколадом!!! Ммм вкуснятина!

Торт Наполеон или мороженное крем-брюле, шоколадное или сливочное. Люблю шоколад, засахаренный арахис и грецкие орехи. а ещё фруктово-ягодный салат под взбитыми сливками

восточные сладости-) знаю, оч сладко, достаточно жирно, но ЛЮБЛЮ!! ! ням-)