Как лучше всего поставить тесто для пирожков из духовки? с капустой, картошкой. дайте суперский рецепт, пожалуйста?

http://forum.say7.info/topic9991.html Самое лучшее тесто. Очень быстро делается, приятное на ощупь и необыкновенно вкусные. А еще пирожки и такого теста не черствеют.

Попробуйте приготовить тесто по моему рецепту.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения обмять тесто пару раз. Из него и пироги и пиццу делаю.

Легче всего получается из "быстрых" дрожжей - сухих. Возьмите поллитра молока и подогрейте чуть-чуть, чтобы было тепленькое (но не горячее!) . Туда одно яйцо, грамм сто сливочного масла, чайную ложку соли, 2 столовых ложки сахара, полторы чайной ложки сухих дрожжей + мука. В руку налейте чуть-чуть раст. масла, чтобы тесто не прилепало и месите. Потом в теплое место на час. Потом опять - в руку раст. масла и опять месите. Когда оно вновь поднимется (уже за полчаса) , можно делать пирожки. Вывалите его на стол, припорошенный мукой, немного обомните с мукой и все. Я сегодня делала такое тесто - рулет с маком и булочки в духовке. Забыла! Когда пирожки уже на листе, их смазывают яйцом с молоком. Они такие красивые получатся.

1литр теплого молока, 2яйца 1стакан сахара 100гр маргарина 50грдрожжей пресованных. из всех ингридиентов замесите тесто не очень крутое. накройте салфеткой и в теплом месте пусть подходит. как хорошо поднимется опять перемесите. и так2раза. начинка может быть разная смотря что любит ваша семья. очень вкусно с творогом, рис с яйцом, рис с ливером. повидло, яблоки, вишни, сливы. можно и с тушеной капустой. вориантов множество. лист на котором будите выпекать смазывайте растительным маслом и пирожки так же чтоб не слипались.