Десерты, сладости, выпечка

подскажите рецепт вкусного шоколадного торта

Замороженный шоколадный торт
Время приготовления 10 мин (2 часа на застывание)

Для основы:
Готовый бисквит-полуфабрикат-150г
Немного коньяка
Для шоколадной массы
200г молочный шоколад
4 ст л. воды
200г маргарина
4 яйца-разделенные на белки и желтки
4 ст. л сахара
1 банка сливок.

Инструкция:
1.Размачиваем бисквит в коньяке и выстилаем им на дно формы.
2. Кладем в небольшую кастрюлю шоколад, наливаем воду и, перемешивая, растапливаем на малом огне. Добавляем маргарин и растапливаем его тоже, не переставая мешать.
Легка охлаждаем.
3. Растираем желтки и постепенно вводим их в шоколадную смесь (смотреть чтобы желтки не свернулись)
4. Взбиваем желтки с 2 ст. л. сахара до образования устойчивой пены и тоже добавляем в шоколадную смесь. Выкладываем всю массу в форму на слой бисквита и ставим в морозилку на 2 часа.
5. Взбитые сливки с 5ст. л. сахара до консистенции густой массы и намазываем сверху.

Можно украсить сверху ягодой или фруктами .
Татьяна Каткова
Татьяна Каткова
4 095
Лучший ответ
Посмотри торт "Захер" в поисковике.
Я пекла недавно вот по этому рецепту:
2 стакана муки
6 ст. * ложек не сладкого какао-порошка
4 ч ложки разрыхлителя
1,5 стакана сахара
2 стакана тёплого молока
Смешать сухие ингредиенты и добавить молоко (тёплое)
Всё хорошо перемешать ( тесто не взбивать!!! ) и в духовку на 180 и выпекать около часа.
Потом корж остудила, разрезала на два, промазала сметана+сгущенка, проложила зефиром, верx смазала тем же кремом, залила глазурью, украсила зефиром и виноградом.
3-4 стол. ложки какао полтора стакана муки 1 стакан сахара смешать в одной миске. В другой 2 яйца, пол стакана сахара, стакан кефира+ 1 ч. л. соды, 1 ст. ложка топленого масла это смешать и смешать с первой миской. Разделить на 2 части выпекать в форме. Коржи намазать кремом - 1 стакан сметаны +пол стакана сахара, взбить. Промазывать коржи много крема+ размороженные вишенки класть между 1 и 2 коржом.