как обрадовать маму вкусным тортом в день рожденья?

Продукты для Торта с корицей и пряным шоколадным кремом
Тесто:
Масло сливочное, размягченное – 170 г
Мука – 2 1/2 стакана
(при желании, небольшую часть муки можно заменить крахмалом)
Сода пищевая – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 3/4 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Сахар – 1 1/2 стакана
Яйца крупные – 3 шт.
Ванильный экстракт – 2 ч. л.
(или ваниль в другом виде – по вкусу)
Сметана – 1 стакан
Крем:
Масло сливочное, размягченное – 450-500 г
Сливки густые – 1/4 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
(или ваниль в другом виде – по вкусу)
Корица – 1 ч. л.
Перец сладкий, молотый – 1 ч. л.
Перец острый (кайенский) , молотый – 1/4-1/2 ч. л.
Шоколад черный – 140 г
Шоколад белый – 140 г

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом две круглые формы для выпечки (диаметром около 23 см) . Покройте дно форм пергаментом и также смажьте его маслом. Слегка присыпьте мукой.

2. Смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.

3. С помощью миксера взбейте на средней скорости масло с сахаром до пышного состояния (около 3 минут) .

4. Вбейте в масло яйца (не холодные, комнатной температуры) , добавьте ваниль и смешайте все до однородности.

5. Тремя порциями добавьте в масляно-яичную смесь сухие ингредиенты и сметану, каждый раз перемешивая массу.

6. Выложите тесто в подготовленные формы. Выпекайте в духовке в течение 30 минут до золотистого цвета и упругости.

7. Остудите готовые коржи на решетке в течение 15 минут. Выньте из формы и охладите окончательно. Снимите бумагу.

8. Растопите и остудите черный и белый шоколад (часть шоколада можно не растапливать, а оставить для украшения торта) .

9. Взбейте миксером масло. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавляйте сахарную пудру.

10. Увеличьте скорость миксера до максимальной и взбейте масло с сахаром до пышного состояния (около 2 минут) .

11. Снова уменьшите скорость миксера и добавляйте сливки, ваниль, корицу, сладкий и горький перец.

12. Постепенно добавьте шоколад. Увеличьте скорость и взбивайте крем еще около 3 минут.

Затем энергично размешайте крем деревянной ложкой.

13. Смажьте кремом (1 стакан) первый корж. Накройте вторым коржом и смажьте торт со всех сторон оставшимся кремом.

14. Украсьте торт тертым шоколадом (по желанию) . Поместите в холодильник минимум на 30 минут. Подавайте торт комнатной температуры.

Торты и пирожные http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/
Десерты, напитки http://www.say7.info/cook/kitchen/43-Desertyi-napitki/

Испеките такой торт. Мне нравится ))

Торт «Рождественская ночь»

Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г

Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.

Коржи бисквитные шоколадные
Зефир крем-брюле 0,5 кг
Сметана 150г
Сгущенка 150г
Зефир разрезать на блинчики, верхушки отложить.
Сметану смешать со сгущенкой. Смазать корж, уложить "блинчики" зефира, сверху еще кремом смазать. Так собрать весь торт.
Верхний корж смазать кремом и уложить верхушки зефиринок.

Самый легкий и действительно вкусный торт. Сегодня приготовила, рецепт нашла в интернете. Покупаешь 2-3 бисвкитных рулета .В Ашане они стоят от 16 до 25 руб. и банку сметаны 300-400 гр. И еще купи пищевую пленку, 2 пакетика желатина.
Возьми любую высокую формочку, можно небольшую кастрюльку. Вот тебе ссылка. http://stranamasterov.ru/node/202890 как все сделать. Я вместо клубники и ягод взяла горсть грецких орехов. Сметану не взбивала, а просто хорошо размешала. Сахара возьми меньше, очень сладко получилось И можешь порадовать маму на ДР.

Ингредиенты
тесто:
6 яиц
300 г сахара
400 г муки
крем:
500 г сметаны
150 г сахара
150 г чернослива (или изюма, кураги)
150 г орехов (любых, по вкусу)

Рецепт приготовления

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, перемешать.
Вылить половину теста в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) .
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Выпечь 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали, в итоге получится четыре коржа.
Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.
Чернослив вымыть, высушить, мелко нарезать.
Орехи мелко порубить.
Первый корж смазать сметанным кремом.
Выложить половину чернослива.
Накрыть вторым коржом.
Смазать сметанным кремом.
Посыпать орешками.
Накрыть третьим коржом, смазать кремом, выложить оставшийся чернослив, накрыть четвертым коржом, смазать торт кремом.
О том, как торт украсить, я рассказала здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/550-Ukrashenie-torta.html.

Покупаешь коржи, взбиваешь сметану, сахар, ванилин и обязательно сгуститель возьми... .
Промазываешь, можешь между ними положить фрукты, изюм, шоколад, зефир, мармелад и пропитываешь....

Для начала испечь, а дальше дело техники ))))

сделай торт, обрадуй маму
просто же
главное, чтобы сама сделала