Рецепт овсянного печенья. Рецепт овсянного печенья

Рецепт приготовления: Овсяное печенье

1 ст. ложка муки,
2 стакана овсяных хлопьев,
100г слив. масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья, все перемешать. Готовое тесто набирать ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень. Выпекать при t=180-200С 10мин.

Овсяное печенье

Ингредиенты

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
150-200 г муки
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче) .
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Вышла книга с рецептами сайта.

Приятного аппетита!

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Овсяные хлопья 1 ст. , мука 1 ст. , сахар 1/2 ст. , мед 1/2 ст. , сметана 1/2 ст. , яйцо 1 шт. , масло 100 г, сода 1/2 ч. л.
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. Пропустить овсяные хлопья через мясорубку, добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и муку с содой. После все вымесить хорошенько, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм) , вырезать печенье. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
250г маргарина, 200г сахара, 2 яйца, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 250г муки, 1ч. ложечка соды (погасить ).
Замесить и поставить на 1 час в холодильник. Мокрыми руками формировать шарики и выкладывать на лист на расстоянии друг от друга. Посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Я сама не так уж давно искала. Перепробовала разные варианты, но остановилась на следующем:

Печенье овсяное из СССР

400г пшеничной муки
170г овсяной муки
295г сахара
0,5 ст. л. меда (можно заменить вареньем или патокой)
200г маргарина
3 ч. л. корицы
ванилин по вкусу
4г соды
70-120г воды 70⁰
1 ч. л. соли
20г темного изюма

Тщательно растереть размягченный маргарин с сахаром, корицей, ванилином и измельченный изюмом. К полученной массе при непрерывном помешивании добавить овсяную муку и 80% воды с растворенной в ней солью. Затем ввести остальную воду, пшеничную муку, соду, мед. Замесить однородное тесто, раскатать в пласт толщиной в 1 см и вырезать кружки диаметром примерно 4 см. выпекать 8-15 мин до румяного цвета в духовке, разогретой до 220⁰.

Оно действительно очень вкусное. Даже мой муж, который не любил никогда овсяное печенье, просил еще приготовить.

Рецепт очень простой, записывай:
Берешь ведро овса
Заливаешь водой
И пропускаешь через лошадь (предварительно сдобрив лошадку куском сахара)
Ждешь.... печенье готово